Семга во фритюре

- Семга (филе) - 500 г;
- Мука пшеничная/Мука - 0,5 стак.;
- Яйцо куриное - 1 шт;
- Пиво светлое/Пиво - 125 мл;
- Лимон - 0,5 шт;
- Масло растительное (для жарки);

1. Рыбу вымыть, отделить от кожи и костей и разрезать на порционные кусочки.
Посолить и сбрызнуть лимонным соком.
2. В пиво вбить яйцо, добавить муку, посолить и тщательно перемешать.
Оставить кляр на 1 час.
3. Рыбу обвалять в муке, окунуть в кляр и жарить во фритюре до готовности (примерно 5-6 минут в зависимости от величины куска).
4. Приятного аппетита!