Селедка под шубой

Его нужно готовить с утра 31 или 30, если вам не сидится на месте спокойно)

Ингредиенты:

• Селедка слабосоленая - 3шт
• Яйца 5шт сварить
• Морковь 2шт
• Картошка 4шт
• Свекла 400-500г
• Майонез классический 400г

1. Селедку лучше брать не филе, а целую крупную и чистить самим.

2. Яйца варим 10 минут, а не 2 часа.

3. Речь о всем среднем по размеру.

4. Свеклу варим отдельно от картошки с морковью. Вот из можно вместе.

5. Остужать все овощи нужно не в воде, а слив ее, воду.

6. Селедку не надо мыть. А то я тут начиталась про разное

7. Ну если селедка ужасно соленая, то да, придется вымачивать, потом сушить салфетками.

8. Кубиком я режу только селедку. Все остальное на терке.

9. Теперь самое важное. Каждый слой мы промазываем майонезом. Так у вас ничего не потечет и классно пропитается.

10. Слои: картофель, морковь, майонез, селедка, майонез, яйца, а свекла уже замешана с майонезом. Если нужен объем, возьмите больше картошки и после селедки добавьте еще. И каждый раз майонез.

11. Нет, это не жирно. Это Новый год.

12. Я не добавляю лук. Он сокращает жизнь любого салата. Если вы уже точно хотите, хотя бы ошпарьте его кипятком. Но в идеале сделать маринованный и каждый себе замешает, если захочет.

13. Зеленый лук можно сверху немного. Перед подачей. Тоже тот еще ингредиент, скажу вам.

14. В старинных рецептах еще был слой моченых яблок. Мне кажется, это топчик. Я добавлю в этом году.

15. И нет, селедка под шубой - это не винегрет с селедкой. Это идеальное сочетание сладкого и соленого. Мой любимый салат.

16. Не поленитесь сделать его в кольце. Кольцо можно смастерить из картона и фольги. У вас получится.

17. Думаю, ко 2-3 у вас закончатся все салаты и вы сможете сделать по моим рецептам, которые я буду выкладывать каждый день.

18. Помните, что если вы все приготовили 30, до съесть вот это все нужно до 2.

19. Уже скоро)