Секреты слоеного теста самса

Скачать файл - Секреты слоеного теста самса

В вашем профиле на этом сайте будут собраны все сохраненные рецепты. Всё, что нужно сделать — войти на сайт. Каждый человек, живший когда-то в Узбекистане или гостивший в этой прекрасной стране, с ностальгией и особым теплом всегда вспоминает блюда узбекской кухни. Особое почётное место среди огромного разнообразия знаменитых на весь мир блюд занимает самса. Предлагаем вам рецепт оригинальной очень вкусной и красивой слоёной самсы. Для приготовления слоёного теста для самсы добавьте в мл тёплой воды один стакан 5 г соли, перемешайте. В миску или на стол просейте полкилограмма муки, добавьте подсоленную воду, замесите простое тесто. Такое тесто можно легко замесить руками или тестомесом. Подкатайте тесто в шар, накройте миской и оставьте отдохнуть на минут. Через 20 минут раскатайте тесто в прямоугольный пласт толщиной 0,5 миллиметра. Это слоёное тесто уникально. Всё дело в том, что в отличие от классического французского теста, в данном рецепте слои получаются перпендикулярно столу. Изделия из слоёного теста, приготовленного по этому рецепту, получаются очень красивые и оригинальные. Слоёную самсу можно приготовить из слоёного теста, приготовленного различными способами. Рецепт самсы из слоёного теста быстрого приготовления вы найдёте на нашем сайте https: Раскатанное тесто смажьте граммами растопленного топлёного или сливочного масла, или маргарина. Самая вкусная самса получается из слоёного теста, приготовленного на топлёном масле. Как приготовить топлёное масло вы найдёте на нашем сайте https: Тесто, смазанное топлёным маслом, сверните в плотный рулет и разделите на 18 равных частей. Каждый кусочек теста поставьте на срез и, прижимая, придайте форму лепёшечки. Заготовки для самсы положите на доску, накройте плёнкой и отправьте в морозилку на половину часа или в холодильник минимум на два часа. Как приготовить фарш для самсы: Добавьте мясо в миску с луком. Посолите фарш для самсы чайной ложкой соли и поперчите одной или половиной чайной ложкой черного молотого перца. По желанию можно добавить чайную ложку слегка молотой зиры, у нас всегда есть желание добавить зиру и мы её добавляем. Хорошо перемешайте фарш, накройте и поставьте в сторонку. Выньте из холодильника кусочки подготовленного для самсы теста, раскатайте каждый кусочек в тонкий круглый пласт толщиной 1 мл. На середину каждого кружочка положите фарш, распределите весь фарш на кружочки поровну. Поочередно поднимите тесто с трёх сторон на фарш, накладывая края теста друг на друга, придайте самсе треугольную форму, уголочки дополнительно загните и прижмите. Самсу выкладываем на противень швом вниз. Смажьте самсу желтком и при желании посыпьте кунжутом или чернушкой. Выпекайте слоёную самсу в заранее разогретой духовке при температуре градусов Цельсия 30 минут. Слоёную самсу можно подать как горячую закуску или к супу. Самса очень хорошо сочетается с шурпой. Рецепт Шурпы вы найдёте на нашем сайте https: Готовую слоёную самсу выньте из духовки выложите на блюдо горкой и подайте со сладким крепким чаем, бульоном или шурпой. Toggle navigation Главная О нас Рецепты бабушки Эммы Все категории Игры Магазин. Слоёная самса — рецепт с фото и видео. Как приготовить Слоёная самса — рецепт и советы от Бабушки Эммы Каждый человек, живший когда-то в Узбекистане или гостивший в этой прекрасной стране, с ностальгией и особым теплом всегда вспоминает блюда узбекской кухни. Мука - грамм Вода - миллилитров Соль - чайная ложка Масло топлёное или сливочное - грамм Начинка для самсы: Баранина жирная мякоть - грамм Лук - грамм Соль - чайная ложка Перец чёрный молотый - чайная ложка Зира по желанию - чайная ложка. Слоёная самса Шаг 1 Для приготовления слоёного теста для самсы добавьте в мл тёплой воды один стакан 5 г соли, перемешайте. Задайте вопрос Бабушке Эмме. Бабушкины пирожки с мясом. Жареные пирожки с картошкой из пирожкового теста. Цветочек из слоеного теста с заварным кремом. Предыдущий рецепт Пирожки с яблоками Автор Leonid Gofman. Следующий рецепт Жареные пирожки с ливером Автор Leonid Gofman. Контакты Impressum Пользовательское соглашение AGB. Мы в социальных сетях.