Секреты кулинарии

– И чтобы вы хотели приготовить, Людмила Александровна? –  кухарка не знала, куда деть руки, пока не стащила со стола полотенце и не вцепилась в него, как в надёжную защиту.

На разделочном столе лежала большая оранжевая круглобокая тыква. Людмила не хотела создавать своей необычной просьбой еще больше забот слугам и спокойно сказала:

– Из тыквы. Если возможно?

– Конечно, княжна. А что именно из тыквы вы хотели бы приготовить?

Людмила пожала плечами. Кухарка улыбнулась, и казалось, стала чувствовать сюда гораздо увереннее, получив от юной хозяйки тот вопрос, на который пожилая женщина с лёгкостью могла ответить.

– Тыква – отличный выбор, княжна. Полная свобода фантазии для любого кулинара. Это и основное блюдо, и гарнир. И сладкое, и острое. Можно сварить или запечь. Какая ароматная каша из тыквы получается! Сладкий же пирог прекрасен на завтрак.  А вот тыквенный суп – украшение любого обеда. Что бы вам хотелось приготовить?

– Сладкое, к чаю. Родители приедут, и я устрою им сюрприз.

– Это будет чудесно, Людмила Александровна. Я тогда займусь тестом, а вы начинкой?

– Я всё хотела бы сделать сама, иначе я не научусь.

– Хорошо, тогда вы всё делайте сами. Я же буду рядом и подскажу.

– Отлично!

Кухарка протянула Людмиле один из фартуков. И девушка принялась за работу.

Сладкая начинка вышла изумительной. Кубики тыквы, тушенные в сливочном масле с сахаром и корицей, повышали слюноотделение. Цена была не высока – один порезанный палец княжны, который кухарка незамедлительно обработала и заклеила пластырем.

С тестом же всё обошлось без кровопролития. Выглядело оно как на картинке, хотя Людмиле и пришлось создавать мучную субстанцию  почти в одиночестве. Кухарка выставила все ингредиенты, оставила рецепт и отвлеклась на приготовление обеда.

Княжна взялась лепить булочки. Скоро весь противень устилали присыпанные мукой колобки. Людмила смазала их яйцом и поставила  в духовку. Даже не обожглась. Хотя кухарка аптечку не убирала, так и оставила на стуле рядом с кухонным столом.

Колобки начали подниматься. Людмила с любовью смотрела на своё новое достижение. Это не по болоту с отцом ходить  и не машину водить. Это всё гораздо сложнее. Княжне очень хотелось угостить родителей чем-то вкусным и тем, что она приготовила сама. Колобки обещали быть такими румянами и воздушными. Тут уже даже Софья Фёдоровна промолчала бы и не сказала про то, что ценой кулинарного шедевра дочери мог стать сожжённый дом.

Не прошло и десяти минут как, по одному из колобков пошла трещина, затем взорвался второй, за ним третий. Из глаз-прищуров вываливалась начинка. Тыквенные кубики в сиропе растекались по противню. Зубастые рты распарывали лица колобков вкривь и вкось.

Что Людмила сделала не так?  В какой момент? Ошиблась с тестом? Начинка подвела? Булочки было уже не спасти. Вместо них на Людмилу перекошенными глазами и беззубыми ртами взирали существа похожие на огородных чучел. Все они зло и с какой-то неудержимой обидой смотрели на своего творца.