Секретик с яблоком

- Яблоко (некрупные плоды (5-6 шт)) - 800 г;
- Варенье (малиновое, по 0.5-1 ч.л. в каждое яблоко, если варенье жидкое, то можно добавить немного крахмала);
- Масло сливочное (комнатной температуры) - 50 г;
- Сахарная пудра (в тесто) - 100 г;
- Желток яичный (в тесто) - 2 шт;
- Сливки (в тесто) - 2 ст. л.;
- Мука пшеничная/Мука (в тесто) - 250 г;
- Яйцо куриное (для смазки) - 1 шт;
- Ванильный сахар (в тесто) - 10 г;
- Разрыхлитель теста (в тесто) - 10 г;
- Коньяк (в тесто) - 2 ст. л.;

1. все, что нам пригодится
2. смешиваем масло, желтки, сливки, сахарную пудру, ванильный сахар и коньяк
3. постепенно добавляем разрыхлитель и муку, вымешиваем гладкое ..слегка рыхлое тесто, оборачиваем пищевой пленкой и прячем в холодильник на час
4. делим тесто на 2-3 части, раскатываем на присыпанной мукой поверхности стола толщиной 4-5мм, нарезаем на прямоугольники(квадраты)
5. яблоки чистим от кожури, вырезаем середину с косточками, внутрь кладем варенье
6. оборачиваем яблоки тестом
в форму кладем бумагу для выпекания, смазываем маслом
на небольшом растоянии друг отдруга ставим наши секретики
7. отправляем в разогретую до 200С духовку минут на 40
выпекаем до золотистого цвета
можно есть горячими и холодными
8. посыпаем сахарной пудрой
9. ПРИЯТНЕЙШЕГО ВАМ АППЕТИТА!
P.S. ооочень люблю печеные яблоки.. в тесте они получаются безумно вкусными.. самый удачный, на мой взгляд, способ запекания яблок.. полностью равномерно пропекаются.. еще и сок никуда не вытекает, а пропитывает тесто