Сэндвич с маринованной курицей, обжаренной на гриле, острым майонезным соусом и сыром раклет

Замаринуем филе бедра в пряном медовом маринаде и затем пожарим на гриле. Приготовим острый майонезный соус с мексиканскими сушенными чили. Запечем бекон, добавим швейцарский раклет, сладкие помидоры и листья свежего романо.

Кстати, здесь подобраны лучшие, интересные рецепты.

булочки для сэндвичей или такие булочки - 3 шт.

швейцарский сыр раклет - 175 гр.

сырокопченый бекон - 250 гр.

1 крупный помидор

салат романо

Курица:

куриное филе бедра - 700 гр.

Маринад:

оливковое масло - 3 ст.л.

мед - 1,5 ст.л.

бальзамический уксус - 1,5 ст.л.

копченая паприка - 1 ст.л.

соль - 1 ч.л.

черный перец - 0,5 ч.л.

итальянские трав - 0,5 ч.л.

чесночный порошок - 0,5 ч.л.

Острый майонезный соус:

майонез - 175 гр.

соус шрирача - 2 ст.л.

молотый анчо чили - 0,5 ст.л.

молотый чили чипотле - 0,5 ст.л.

чесночный порошок - 0,5 ч.л.

соль

черный перец

Острый майонезный соус.

Очень быстро готовится.

Смешайте все ингредиенты и убрать в холодильник, минимум на несколько часов.

Маринуем курицу.

Немного отбейте. Смешайте все ингредиенты для маринада и залейте курицу, хорошо перемешайте и также уберите в холодильник минимум на 60 минут.

Пока курица маринуется запеките бекон в духовке, при температуре 200C 20-25 минут (до мягкой корочки). Выложите на бумажные полотенца.

Срезы булочек поджарьте на гриле.

Следом пожарьте курицу на гриле или на сковороде гриль, по 3-4 минуты с каждой стороны, постоянно поливая маринадом. Пока курица на сковороде, положите нарезанный раклет и подождите легкого расплавления.

Теперь можете собирать.

Помидоры нарежьте ломтиками.

Нижнюю, верхнюю булочки обильно смажьте острым соусом. На нижнюю булочку выложите листья романо, затем жаренную курицу с расплавленным сыром раклет, несколько кусков бекона и нарезанные ломтики томатов. Накройте верхней булочкой.