Seeley D. "Grands Vins de Bordeaux"

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Cette publication constitue un précieux ouvrage de référence sur les vins de Bordeaux et intéresse aussi bien les professionnels que les collectionneurs amateurs. Dans ce livre faisant autorité, James Seeley partage les fruits de nombreuses années d'expérience et tente de transmettre au lecteur son amour pour les vins de Bordeaux, en fournissant des descriptions vivantes de tous les châteaux de classe cru et de nombreux châteaux crus bourgeois de la région. Parmi les 170 domaines viticoles qu'il a inclus dans cet ouvrage, on trouve de modestes exploitations familiales et des domaines grandioses dotés de magnifiques châteaux, qui produisent à la fois des vins méconnus et mondialement connus, dont les noms inspirent respect et admiration à leurs connaisseurs. Malgré les différences de catégorie, de prix et de renommée des vins, les propriétaires et les spécialistes de ces châteaux sont unis par une passion dévorante pour la vinification, une connaissance approfondie des subtilités de l'artisanat et un dévouement à leur terre, leurs vignes et leurs fruits. Chaque chapitre contient des informations sur l'histoire du domaine, des notes de dégustation de différents millésimes des deux dernières décennies, des informations sur les propriétaires et leurs approches de vinification, ainsi que des détails sur les changements récents dans les méthodes de culture du raisin et le processus de production du vin. Des tableaux d'informations utiles fournissent des données sur la taille du vignoble, le volume moyen de production, les paramètres importants de la viticulture et du processus de vinification, ainsi que les modalités de vente des balles. L'auteur renseigne sur la possibilité de visiter le château, en indiquant les horaires d'accueil, les numéros de téléphone et d'autres informations générales. Pour ceux qui envisagent de faire des excursions de dégustation, le livre fournit des descriptions d'hôtels et de restaurants, et l'acheteur averti y trouvera de précieux conseils pratiques. La publication est illustrée de photographies en couleurs.

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