Se salir avec de la nourriture

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Se salir avec de la nourriture
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Certains enfants ont été nourris par sonde alimentaire à cause d'une maladie ou d'une lourde opération. Quand ils guérissent et qu'ils peuvent à nouveau manger normalement, il faut alors leur réapprendre à se nourrir par voie normale. Certains n'y arrivent pas et rejettent l'alimentation par voie orale. Le chemin peut alors être long et douloureux et il faut surtout éviter à ces enfants fragiles une dénutrition. Mais ce sujet est mal maîtrisé par les professionnels de santé français. Un stage et une cure de sevrage avec des spécialistes venus d'Autriche ont été organisés en Mayenne.
Des milliers d'enfants sauvés d'une maladie n'arrivent pas à se sevrer de leur sonde alimentaire et laissent leurs parents démunis. Des médecins autrichiens spécialisés dans ce problème sont venus pendant deux semaines aider une douzaine d'enfants à renouer, voire à découvrir la nourriture.

" Manger est naturel, mais ces enfants n'ont jamais eu la chance d'essayer et d'apprendre à le faire. Beaucoup ont eu la sonde dès la naissance, elle était nécessaire mais du coup, ils ont besoin maintenant de faire le lien entre "j'ai faim, je mange, je me sens mieux" ", explique Eva Kerschischnik, physiothérapeute. Les journées de thérapie commencent par un play picnic , un pique-nique pour jouer, un des principaux axes de la thérapie. Car contrairement aux principes d'éducation habituels, il n'existe pas de règle dans cette thérapie. On peut jouer avec la nourriture et même se salir…

Entre les pique-niques, les parents sont reçus par les spécialistes. Avec l'aide d'une traductrice, kinésithérapeutes et psychologues accueillent, rassurent et conseillent les parents souvent isolés. Un pédiatre suit également la famille, le poids de l'enfant et l'évolution de son sevrage.

Si les enfants ne mangent pas, c'est parce qu'ils ont développé une aversion et une peur plus ou moins forte de la nourriture comme le souligne le Pr Marguerite Dunitz-Schlee, pédiatre et psychothérapeute : " Tout dépend de l'âge de l'enfant, du temps passé sous sonde, de la gravité des traumatismes oraux, si l'enfant a déjà testé le goût ou la texture de la nourriture, mais cela dépend aussi de la pression que mettent les parents et de leurs attentes. Tous les parents du monde veulent que leur enfant mange et cela est normal mais certains en font trop ", explique la pédiatre.

Cette thérapie n'existe pas encore dans les hôpitaux français. C'est la maman d'une petite fille qui souffrait de ce problème, Alexandra Germain, qui l'a découverte en Autriche et a réussi à faire venir une équipe en France avec la volonté de l'installer durablement.

Au sortir de cette thérapie, plus de 90% des enfants auront réussi leur sevrage. Ils auront encore du chemin à faire mais ils auront enfin découvert le délicieux plaisir de la gourmandise.

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Commencez par de petites étapes et de petites bouchées. Votre but est de manger de petites portions d'aliments pour garder les choses sous contrôle. De cette façon, vous serez prêt si quelqu'un vous pose des questions. Vous pouvez mâcher vos aliments et les avaler rapidement, ce qui va empêcher la présence de blancs pendant la conversation.


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Gardez votre serviette prête. Si cela est nécessaire, votre serviette peut cacher les petits accidents. Si vous vous mettez de la nourriture sur la bouche, vous pouvez vous frotter les coins de la bouche et les lèvres avec la serviette. Cette technique vous aide à vous sentir plus propre et plus présentable.

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Évitez de commander des aliments qui ne peuvent pas être mangés sans se salir. Les aliments qui baignent dans la sauce ou que vous devez manger avec les doigts vont représenter un défi. Choisissez des aliments que vous pouvez piquer facilement avec la fourchette et porter à votre bouche. Par exemple, un plat de pâtes de petite taille qui rentrent entières dans votre bouche et des légumes au four. Choisissez aussi un morceau de viande maigre et une pomme de terre cuite au four. Ces aliments peuvent être découpés en morceaux plus gérables sans vous salir.
Parfois, il est impossible de ne pas se salir. La chose la plus importante à vous souvenir en cas d'accident est que vous pouvez toujours appeler le serveur pour venir nettoyer. La plupart des serveurs savent comment s'y prendre pour nettoyer les accidents de table.

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Trouvez des sources de confiance pour apprendre les bonnes manières à table . Il existe de nombreux livres, de nombreuses leçons et de nombreux professionnels que vous pouvez trouver pour vous aider à apprendre l'étiquette à table.

Trouvez une méthode qui vous va le mieux et plongez-vous-y. Votre but est d'apprendre la bonne façon de vous tenir pendant que vous mangez avec les autres, ce qui vous aidera à améliorer votre confiance en vous. Vous serez fier de montrer ce que vous avez appris.
Les bonnes manières à table varient d'une culture à l'autre. Apprenez à accepter les différences. Si vous vous retrouvez dans un environnement multiculturel, vous pourriez voir des comportements différents. Cela ne veut pas dire qu'ils sont forcément mauvais  [1]
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Lorsque vous voyagez dans un pays étranger, apprenez l'étiquette à table pour éviter les malentendus. Par exemple, dans certaines cultures, il est acceptable d'éructer pendant que vous mangez, alors que cela sera considéré comme malpoli dans d'autres.


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Maitrisez les bonnes manières. Si vous apprenez les bonnes manières à table, vous pouvez être sûr que votre assurance pendant que vous mangez va s'améliorer. Il faut du temps et de la pratique pour maitriser ces compétences  [2]
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. La bonne nouvelle est que vous mangez plusieurs fois par jour, vous allez avoir de nombreuses opportunités de mettre en œuvre ce que vous avez appris.

Mangez en face d'un miroir ou filmez-vous en train de manger pour vous évaluer. Faites des changements si cela est nécessaire et continuez de le faire jusqu'à ce que vous vous sentiez suffisamment à l'aise pour vous regarder manger. Une fois que vous savez comment vous regardez les autres, vous vous jugerez beaucoup moins durement.
Si vous vous rendez compte que vous mettez de gros morceaux dans la bouche, ajustez simplement vos actions, regardez l'amélioration de votre comportement et vous aurez réglé le problème.


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Enseignez les bonnes manières aux autres pour vous sentir à l'aise. Lorsque vous vous sentez à l'aise avec une compétence et que vous l'enseignez aux autres, vous allez renforcer cette compétence et votre assurance. Tout le monde n'a pas la chance d'apprendre la bonne façon de se tenir à table et c'est pourquoi ils pourraient se sentir honteux de manger en face des autres. Vous pouvez les aider à relever les mêmes défis que vous.

Évitez d'offrir votre aide à une personne qui ne vous en a pas demandé. Parfois, il vaut mieux montrer l'exemple. Cela peut être un sujet difficile à aborder.
Lorsque cela est approprié, faites jouer un enfant à un jeu qui vous permet en même temps de lui enseigner les bonnes manières à table.


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Utilisez des techniques de résolution de problèmes pour créer un changement. Concentrez votre attention sur la résolution du problème qui vous empêche de manger en face des autres. En abordant ces problèmes personnels avec une attitude qui vous permet de comprendre que ce sont des problèmes qui doivent être résolus, vous pourrez mettre en place la structure nécessaire au changement, étape par étape  [3]
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. La création de solutions créatives est la composante essentielle à la résolution de ces problèmes.

Faites une liste des choses que vous voudriez changer à propos de vos réactions lorsque vous vous retrouvez à manger avec d'autres personnes. Par exemple, vous voudriez être plus sûr de vous en commander vos plats ou vous aimeriez avoir une bonne conversation et ne pas vous inquiéter de la nourriture que vous pourriez vous mettre sur le visage.
Identifiez les solutions possibles à chaque problème sur la liste. Faites des recherches en ligne pour connaitre le menu du restaurant et jetez-y un œil avant d'y aller. Une fois que vous y êtes, choisissez un plat qui sera facile à manger. Si vous vous mettez des aliments sur le visage, vous avez toujours votre serviette pour vous nettoyer.
Une fois que vous avez écrit la liste et les solutions, signez de votre nom pour symboliser votre engagement à la résolution du problème. Trouvez-vous un témoin pour le signer, ce qui vous aidera à rester responsable de ce que vous faites.
Après chaque occasion, vous devez déterminer s'il y a quelque chose que vous pourriez faire différemment la prochaine fois tout en sachant reconnaitre les choses qui ont bien marché.


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Détendez-vous avant, pendant et après les repas. Lorsque vous êtes calme, tout semble gérable. Votre tâche est de créer votre propre sens du calme pour pouvoir profiter de votre repas au lieu de vous inquiéter. Faites des essais avec différentes méthodes conçues pour vous aider à vous détendre  [4]
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Avant le repas, fermez les yeux et visualisez-vous en train de prendre plaisir à manger et d'avoir une bonne conversation. Imaginez le serveur poser les plats délicieux sur la table. Remarquez que les gens autour de vous se concentrent sur la nourriture, pas sur vous.
Souvenez-vous de prendre des inspirations apaisantes pendant le repas entre chaque bouchée. Cela vous aidera à vous détendre et à reprendre vos esprits si vous vous sentez nerveux  [5]
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. Dites-vous que grâce à chaque inspiration, vous vous sentez plus détendu.
Après un repas, prenez quelques minutes pour vous assoir et pour apprécier ce que vous avez mangé, la compagnie dont vous avez profité et l'expérience que vous avez vécue. Le but est de créer une expérience positive sur laquelle vous pouvez construire votre assurance.


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Déterminez si vous vous comparez injustement avec les autres. L'autocritique négative est souvent liée à des sentiments d'inutilité et elle peut être aggravée par une comparaison constante avec les autres  [6]
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. Vous pourriez vous sentir tellement mal dans votre peau que vous ne voulez pas vous exposer au jugement des autres en mangeant devant eux. Concentrez-vous sur l'augmentation de votre assurance plutôt que sur votre tristesse parce que vous avez peur d'avoir l'air bête, maladroit ou embarrassé.

Ne laissez pas votre peur vous empêcher d'essayer, de prendre soin de vos amis et de votre famille et de participer aux occasions où vous vous retrouvez tous ensemble à table.
Regardez dans le miroir et dites-vous : « Je ne suis pas bête, maladroit et je ne vais pas me faire honte en mangeant en face des autres  [7]
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. »
Remettez en question votre propre perception de vous-même. Vous pourriez vous juger trop durement sans aucune preuve évidente qui vous amènerait à penser que vous pourriez échouer dans des situations sociales qui impliquent de la nourriture.
Ne regardez pas les autres si vous vous rendez compte que vous jugez la façon dont ils mangent. Lorsque vous jugez les autres, cela renforce votre idée que les autres vous jugent, car vous les jugez vous-même. Tout le monde ne juge pas les autres. Vous pouvez faire partie de ces gens  [8]
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Changez vos pensées. Une pensée peut en fin de compte se transformer en sentiment, qui peut alors changer une croyance. Pour arriver à vous sentir plus à l'aise lorsque vous mangez en face des autres, choisissez une meilleure pensée. Vous pourriez remarquer la fréquence très élevée de vos pensées négatives, ce qui vous montre qu'il est possible de vous améliorer. Concentrez-vous sur la création de pensées positives pour remplacer les pensées négatives.

Une pensée comme « Je suis nerveux lorsque je mange en public » pourrait provenir d'un sentiment infondé qui vous fait croire que les autres vous observent pendant que vous mangez. Cela pourrait refléter votre croyance négative « Je suis maladroit et je ne peux rien y faire. »
Si vous vous prenez à avoir des pensées négatives à propos de vous-même, faites une pause et remettez-les en question. Écrivez-les dans un journal pour pouvoir les suivre. Pour commencer le processus, posez-vous des questions, par exemple demandez-vous ce que vous vous dites lorsque vous vous sentez nerveux, maladroit ou gêné en mangeant en face de quelqu'un, de quelle façon vous vous rabaissez et en quoi votre évaluation de vous-même est trop dure.
Une fois que vous avez écrit ces choses, donnez une note à la force de vos croyances sur une

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