«Счастливое число»: сколько типов рака вызывает алкоголь
Мужчины в России в среднем потребляют не менее 200 г чистого этанола в неделю и около 1 литра в месяц, а женщины около 90 г в неделю и 400 мл в месяц (данные статистики). Попробуем это «в штуках»?
Содержание алкоголя указывают в двух видах – в весовых или в объёмных процентах. 10% крепости означает, что в напитке содержится 7,9 г чистого этанола на 100 мл. Пиво и сидр содержат 4-6% алкоголя, вино 9-13%, креплёное вино 18-25%, ликеры от 20-40%, водка 40% и так далее.
Чтобы считать количество выпитого, люди ввели термин «единица алкоголя». Она равна 10 миллилитрам чистого этанола. Столько спирта содержат:
– 1 рюмка/стопка (25 мл) водки, виски, текилы или джина;
– от четверти до трети стакана (50 мл) портвейна, вермута;
– небольшой фужер вина (125 мл);
– половина бокала темного крепкого пива (150 мл);
– бокал светлого пива слабой крепости (330 мл).
Для активно потребляющих и периодически испытывающих похмелье будет неприятно узнать, что ацетальдегид, образующийся при распаде алкоголя, повреждает ДНК и вызывает семь типов рака: ротовой полости, горла, гортани, пищевода, груди, печени и кишечника.
Ещё сравнительно недавно во врачебной среде было распространено мнение, что красное вино в дозе не более 70 мл в сутки обладает кардиопротекторным (сердцезащитным) действием. Новые данные свидетельствуют о том, что положительное действие умеренного употребления алкоголя на продолжительность жизни преувеличено.
В компромиссном варианте для тех, кто по разным причинам не представляет жизни без алкоголя, можно установить «безопасный уровень потребления», который составляет 30-40 г чистого этанола в неделю для здоровых мужчин и 20-30 г для здоровых женщин.
Этанол быстро всасывается в желудке и тощей кишке и распределяется в жидкостях организма. Через кровь алкоголь попадает в мозг и печень. Хотя этот показатель может сильно различаться, в среднем организм метаболизирует от 5 до 10 г чистого спирта в час.
Метаболизм алкоголя также зависит от массы тела. У более стройных людей меньше печень – поэтому они медленнее утилизируют алкоголь. Это, в частности относится и к женщинам, опьянение у которых наступает быстрее.
Читайте больше статей на abouthealth.ru