Сатива Бухара

______________

✅ ️Наши контакты (Telegram):✅ ️

>>>🔥🔥🔥(ЖМИ СЮДА)🔥🔥🔥<<<

✅ ️ ▲ ✅ ▲ ️✅ ▲ ️✅ ▲ ️✅ ▲ ✅ ️

______________

Сатива Бухара

Вопреки всему: какое узбекское вино действительно стоит пить

Сатива Бухара

10 самых популярных сортов Марихуаны 2018 года

Сатива Бухара

Вы вряд ли найдете большую часть из этих вин в ресторанах Узбекистана, даже если вдруг решите поехать в непонятную Среднюю Азию вместо традиционных Италии и Франции. О них не слышали рестораторы. О них нет информации в сети. Их вообще мало кто держал в руках и дегустировал. Поэтому этот материал — полнейший эксклюзив. Вместе с моей майской группой мы попробовали 24 образца узбекского вина и нашли целых 5 бутылок, к которым хочется возвращаться. То, что в Узбекистане делают вино, было для меня одним из главных удивлений от страны — помните, я рассказывала об этом вот тут? Несмотря на слишком жаркий климат, отсутствие внутренного спроса и неспособность конкурировать на зарубежных рынках, винная индустрия в стране существует, как существуют и вина, которые действительно стоит попробовать. Другими словами, вино в Узбекистане делают и пьют вопреки всему. Информации о виноделии Узбекистана очень мало. Сайты самих производителей, если они есть, часто содержат неверную информацию; сомелье обходят Узбекистан и его винную культуру стороной, туристы попадают в лучшем случае на винный завод им. Ховренко в Самарканде и считают самаркандский бальзам неплохой, кстати вершиной узбекского виноделия. Даже в продвинутых ресторанах и магазинах не встретишь людей, способных ответить на вопросы о продукте. Нужны общие усилия — самих виноделов, руководства страны и неравнодушных вроде меня для того, чтобы ситуация изменилась. В Узбекистан ежегодно приезжает огромное количество туристов из стран с развитой винной культурой. Так, важными туристическими рынками для страны являются Италия, Германия и Франция. Туристы, попадая в рестораны Узбекистана, не видят в них адекватной винной карты, сталкиваются с некорректными описаниями, с отсутствием специалистов, способных прокомментировать имеющиеся в ассортименте вина, да и вообще с крайне скудным выбором. Тот местный алкоголь, который предлагается в большинстве ресторанов страны, наводит на мысли о чайном лобби. Другими словами, попробовав его, ты решаешь, что лучше пить чай. При этом, конечно же, не надо думать, что ассортимент импортного вина огромен — с ним ситуация еще хуже, чем с местным. Но все, однако, меняется: новое руководство страны перенимает западный опыт, делая акцент в том числе и на развитии винного производства, поощряя создание винных маршрутов и дегустационных залов на винодельнях. Вино делают практически в каждом регионе: в Узбекистане сейчас 42 винных завода. Основная часть выпускаемой продукции — дешевые сладкие и полусладкие вина, которые в том числе можно найти в недорогих супермаркетах в России. Их я вам не рекомендую и останавливаться на них не буду. У этого поста 2 цели: во-первых, рассказать еще об одном аспекте Узбекистана как туристического направления, дать вам идею того, что ехать сюда стоит и в винно-гастрономические туры. Во-вторых, мне хотелось бы видеть больше разного узбекского вина в местных ресторанах — я надеюсь, что материал дойдет до дистрибуторов и рестораторов Узбекистана, послужит сигналом о наличии интереса к узбекскому вину и ситуация на рынке постепенно будет меняться. Вспомните, как это было у нас: пять-семь лет назад найти российское вино в винной карте ресторана было сложно, а десять лет назад — практически невозможно. Сейчас же мы с гордостью пьем российское вино. С моей майской группой попробовали 24 образца узбекского вина. Пять из них были признаны винами, к которым хочется возвращаться. Делая свои следующие туры, я буду, скорее всего, возить эти вина с собой и предлагать за обедами и ужинами своим гостям. Chateau Hamkor — хозяйство, расположенное под Ташкентом, в районе Паркента. Я была в окрестностях осенью — это красивая холмистая местность в часе езды от столицы, чьи ноябрьские туманы могут вполне поспорить с пьемонтскими. На самом производстве я пока побывать не успела, но знаю, что именно Chateau Hamkor — один из пионеров винного туризма в стране, знающий, как принимать и чем кормить гостей. Мне удалось попробовать пять образцов хозяйства — это мускат, рислинг и сояки местный сорт , выпускающиеся с этикеткой Haut-Parkent, и пино-нуар и каберне-совиньон линейки Chateau Hamkor. Рислинг и пино-нуар я пробовала и раньше — в ресторанах ташкентского отеля Hyatt Regency Tashkent. Оказалось, что это не лучшие образцы: по итогам майской дегустации я выделила именно мускат, сояки и каберне-совиньон. Chateau Hamkor Haut-Parkent Muscat — здесь использован мускат александрийский, а потому у вина яркая, насыщенная, сладкая ароматика с тонами сухофруктов, которая наводит на мысли о том, что вкус вино сухое вступит в ней в конфликт. Вино с достаточно долгим послевкусием, не пустое, не водянистое, неожиданное и без выраженных недостатков. Chateau Hamkor Haut-Parkent Soyaki Сояки — традиционный среднеазиатский сорт винограда, распространенный именно в окрестностях Паркента. Я попробовала вино из этого винограда впервые. Мне понравилась его насыщенная фруктовость, плотность, ноты чуть подвяленных фруктов, достаточно отчетливая кислотность и длинное послевкусие. У вина есть структура, есть характер. То, что оно произведено из сорта винограда, который не встречается фактически больше нигде, делает его очень интересным для туриста. Chateau Hamkor Cabernet Sauvignon Абсолютно классический, узнаваемый, ладно сделанный, насыщенный, но без лишней тяжести каберне-совиньон с привычными тонами болгарского перца. Гармоничное, с явной структурой вино, рекомендуемое к употреблению без всякой скидки на то, что оно узбекское. Не хуже многих новосветских вин. Сергей Данилов — винодел-гаражист из Ташкента, с кем мне повезло быть знакомой лично. Напомню вам, что гаражными принято называть виноделов, не имеющих лицензии на выпуск больших партий вина. Сергей — один из главных винных энтузиастов в стране, привлекающих внимание профессионалов со всего мира к винной индустрии Узбекистана. Рислинг родом из Шампана, местечка в Паркенстком опять же районе, в часе с небольшим от Ташкента. Рислинг у Сергея получился задорным, чуть-чуть игристым, легким, очень понятным, приятно-цветочным, очень освежающим. Когда говорят о винах, которые легко пить, то речь идет именно о таких. На летней веранде с видом на красивый пейзаж такого вина выпьешь не бокал, не два и даже не три. Жаль только, что попробовать его нигде, кроме как получив лично из рук Сергея, нельзя. Пожалуй, это лучшее белое вино из всей дегустации. Производитель из Сурхандарьинской области — для того, чтобы вы примерно поняли, где это, я скажу, что до Душанбе отсюда добраться будет в четыре раза быстрее, чем до Ташкента. Предприятие работает с года. Мы попробовали несколько образцов, но действительно стоящим признали один. Ноты вяленых фруктов, приятная, гармоничная сладость и кислотность, гармония вкуса и аромата, достаточно выраженная структура, уверенно длящееся послевкуские — вышло понятное, но не слишком простое вино. Я бы в с удовольствием предлагала бы его как завершение обеда или ужина своим гостям. Я благодарю Отабека Садыковича Мустафаева, руководителя Агентства виноградарства и виноделия Узбекистана, а также Надежду Иванову и Светлану Федосееву за помощь в организации дегустации. Мне очень приятно, что у меня есть поддержка и единомышленники в Узбекистане, с радостью откликающиеся на мои предложения и идеи. Я стараюсь в своих программах показывать Узбекистан с разных сторон — в том числе и как винодельческую страну. Я открыла для себя еще одну грань другой Турции: в Гёчеке, что в 20 минутах езды от аэропорта Даламан, нет шумных отелей all inclusive, а есть яхтенные марины, кристально-чистое море, Жил в Ташкенте с по годы. Было довольно много узбекских приличных вин. И хотя родиной этого сорта винограда считается Азербайджан, вино у узбеков получилось очень даже неплохое. Было довольно много шипучих вин местного изготовления. Многие узбеки в те годы делали свое вино и для себя и на продажу не стесняясь законов шариата. Много названий приличных местных вин, конечно, забыл — все же 46 лет пролетело,… Так что утверждение о том, что винная культура Узбекистана только зарождается оставлю целиком на совести автора…. Я не говорю о том, что вино не производят. И то, что его производят, не говорит о наличии развитой винной культуры. Я говорю о том, что в стране нет специалистов, нет оборудования, нет потребителей, нет системы магазинов, нет винных баров — нет практически ничего, хотя есть сырье и есть история. Надеюсь, эта мысль понятна:. Мы сами в семье из сорта кишмиш делали сотни литров вкусного и ароматного вина — ни грамма химии. Вопреки всему: какое узбекское вино действительно стоит пить 7 июня Читайте также:. Как я коронавирус опередила. Как мы гостей на плов собирали. О вдохновении и рабочем месте. В Узбекистан впервые: куда поехать. Подпишитесь на обновления блога, чтобы ничего не пропустить! Использовать аккаунт в социальной сети:. Inline Feedbacks. Комил Фозилов. Дарья хоним, что с планами с по Узбекистану, реализуется? Дарья Автор. Пишу из Бухары, сегодня приехали из Хивы, послезавтра — Самарканд. Я бы не сказала, что их много, но да, некоторые заводы имеют давнишнюю историю. Обсуждение x.

Отзывы про Скорость (Ск Альфа-ПВП) Симферополе

Метадон купить Петропавловск

Сатива Бухара

Купить мефедрон Прокопьевск

Мет, метамфа стоимость в Белгороде

Купить кокаин Шарджа

В чем разница между растениями сатива и индика

Hydra Бензодиазепины Каменск-Уральский

Трава, дурь, шишки в Братске

Сатива Бухара

Купить через гидру Гашиш Кокшетау

Купить Гашиш на Hydra МСК

Узбекское вино практически неизвестно широкой публике, и для многих само производство спиртного, в том числе кагора и коньяков, в этой стране становится открытием. Однако лучшие вина Средней Азии производят именно здесь. Если вам нравятся сладкие и полусладкие напитки, тогда попробовать что-то из ассортимента вин Узбекистана, определенно, нужно. К главным блюдам среднеазиатской кухни лучшее сопровождение — зеленый чай. А вот после основной пищи среднеазиатские вина украсят легкий фруктовый десерт. Познакомьтесь с ассортиментом самых популярных за пределами республики сортов, которые собрали достаточно отзывов россиян и иностранцев. Белое полусладкое, сделано из Рислинга и Ркацители. Производитель рекомендует подавать его к закускам, фруктам и легким сырам. Цвет мягкий, золотисто-соломенный. Перед подачей обязательно охладить напиток и дать ему немного подышать, тогда его нежный и тонкий вкус раскроется в полной мере. В теплом виде, согласно отзывам потребителей, может чувствоваться лёгкое жжение. Красное полусладкое. С точки зрения производителя, подходит к сырам, мясу, фруктам. Купаж на основе Каберне и Хиндогни. Фруктовый вкус с нотками чернослива и изюма, с долгим послевкусием. Все они производятся строго из местного материала. Почвы и климат республики позволяют выращивать в основном такой виноград, из которого получаются сладкие и полусладкие вина, кагоры, портвейны. Но в последние годы ситуация изменилась: на фоне общего снижения производства винодельческой продукции в стране наращивается производство сухих вин, а вот десертных — снижается. Подходит ли к мясу? Зависит от года. Узбекистан — основной винодельческий регион в Средней Азии. В году здесь было произведено 18,5 млн литров винной продукции. В сравнении с объемами производства европейских винодельческих держав это в 10 раз меньше, чем произвела Молдавия и в — чем Италия. Но страна может производить больше. В году республика произвела млн литров винной продукции, и этот объем нельзя назвать рекордным. Представитель той же линейки, белое полусладкое. Производится из Баян Ширея и Ркацители. Цвет насыщенный, светло-янтарный. Во вкусе преобладают фруктовые нотки — кураги и кишмиша. Сливаясь, они образуют своеобразный насыщенный букет. Послевкусие недолгое. Красная версия обладает глубоким цветом, белая — светло-золотистым. Вкус различный у обоих: сложно сравнивать вина из настолько разного материала. Но в обоих случаях он сбалансированный, с фруктовыми нотками. Ответить на это можно только одно: у каждого напитка свое предназначение, и чтобы раскрыть его, нужно употреблять его так, как это было задумано виноделом. Большинство автохтонных сортов винограда созданы для употребления в сыром виде, сушки на изюм или выжимки виноградного сока. Это связано с непростой историей виноградарства в регионе. Среди сортов, которые используются в виноделии, важны завезенные районированные — испанский Морастель, Французский Пино черный, из которого делают игристые напитки, грузинские Ркацители, Саперави, Тавквери, карабахский Хиндогны, советские мускаты — десертный и розовый. Из них получаются купажи, которые отмечены дипломами и медалями международных выставок. Но есть и несколько уникальных. Кульджинский — завезен из Китая, но весьма вероятно, что настоящая его родина в Фергане, откуда в Китай и было завезено виноделие. Фактически, он вернулся домой. Кульджинский виноград используется и для изготовления хересов и коньячных спиртов. Виноделие в Узбекистане было развито в доисламский период. Основной религией в регионе был зороастризм, в котором вино имело культовое значение, а виноделие считалось благородным занятием. С приходом ислама появился официальный запрет на употребление и изготовление спиртного, и виноделие перешло на нелегальное положение. Это не помешало Марко Поло восторгаться напитками Самарканда и Бухары. Майский черный — был не выведен, а обнаружен и изучен в селе Майское под Ташкентом. Не исключено, что это один из древних винных сортов, веками сохранявшийся местными виноделами. Из него получают десертное вино с нотками шоколада. Среди автохтонных сортов важное место занимают Сояки используется для производства игристых вин и коньячных виноматериалов и Бахтиори для столовых белых, в меньшей степени — коньяков. Не стоит ждать от них нескольких волн вкуса и долгого насыщенного послевкусия. Это качественные лёгкие вина, подобные тем, что дарили радость и вдохновение Омару Хайяму. Они не подчиняют себе застолье, а оттеняют его. Информация на этикетках бедна. Судя по отзывам, покупателю сложно сделать вывод о том, что он найдет в бутылке, и, соответственно, лучше подать продукт, который он пробует впервые. Но эту проблему, надеемся, поможет решить наш обзор. Сохранить моё имя, email и адрес сайта в этом браузере для последующих моих комментариев. Общие вопросы Вам нравится узбекская кухня? Да Нет. Поделиться с друзьями. Похожие материалы. Отзывы о популярных коньяках Узбекестана. Чарующий зеленый узбекский чай Таможенные пошлины Узбекистана-растаможка. Как арендовать автомобиль в Ташкенте. Добавить комментарий Отменить ответ.

Сатива Бухара

Наркотик Конопля цена в Миассе

Эфедрин Нефтеюганск

Снять пав Абакан