Sandwich au chocolat
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Sandwich au chocolat
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Ingrédients : 1 tasse(250 ml)de farine tout usage 1/2 tasse(125 ml)de cacao tamisé 1 pincée de sel 1/2 tasse(125 ml)de beurre non salé, ramolli 1/2 tasse(125 ml)de...
Ingrédients : 1 paquet de Jiffy Cookies Mix* 30g de beurre / margarine (ramolli) 1 oeuf 1/2 pot de glaçage Pillsbury* (vanille ou chocolat) 1 paquet de Twix...
Ingrédients : Pour le pain brioché : 1 oeuf 150ml de lait 250 g de farine 20 g de sucre 40 g de beurre 1 sachet de levure chimique 1/2 cuillÚre à café de sel Pour ...
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Faites fondre le chocolat Ă feu doux avec 20 g de beurre.
Découpez le reste du beurre en dés.
MĂ©langez la farine pour pĂątisserie avec la levure chimique, le sucre et la MaĂŻzena.
Ajoutez les dés de beurre et pétrissez pour obtenir une pùte grumeleuse.
Incorporez un oeuf, les cacahuĂštes et le chocolat fondu en pĂ©trissant jusquâĂ la
formation dâune pĂąte lisse.
Formez-en des boulettes (Ă 4 cm), disposez-les sur du papier cuisson et entreposez 20 min au frigo.
Aplatissez les boulettes Ă une Ă©paisseur dâ1 cm et placez-les sur une plaque de cuisson.
Faites-les cuire 20 min au four chaud.
Faites tremper la gĂ©latine dans de lâeau froide.
Dans un poĂȘlon, faites chauffer 50 ml de crĂšme avec le chocolat brisĂ© en morceaux jusquâĂ ce quâil soit fondu.
Retirez du feu et incorporez la gélatine essorée au préalable.
Fouettez les blancs de 2 oeufs en neige avec le sucre.
Fouettez le reste de la crĂšme en chantilly mi-ferme. Incorporez le chocolat.
Ă la spatule, incorporez les blancs dâoeufs en neige.
Dressez la mousse au chocolat dans une poche à douille dentelée et laissez durcir 4 h au frigo.
posez un biscuit au chocolat dans une assiette. Dressez-y de la mousse au chocolat blanc. Couvrez dâun deuxiĂšme biscuit et dĂ©corez de sucre impalpable.
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