Салат-закуска "Капрезе"

Ингредиенты:

• Помидоры средние - 3 шт.

• Сыр Моцарелла (мягкий) - 250 г

• Базилик свежий - 2-3 веточки

• Оливковое масло (первого холодного отжима) - 1-2 ст. ложки

• Соль - 1-2 щепотки (по вкусу)

• Перец черный молотый - 2-3 щепотки (по вкусу)

Приготовление:

1. Подготовить продукты для салата Капрезе.

2. Моцареллу нарезать ломтиками примерно 0,5 см толщиной. Крупные ломтики разрезать пополам.

3. Помидоры тщательно вымыть. Разрезать каждый помидор очень острым ножом поперек, не дорезая до конца.

4. В каждый надрез вложить ломтик моцареллы.

5. Базилик вымыть и разобрать на листочки. Крупные листочки можно разрезать или разорвать пополам. Вложить зелень также в каждый надрез между моцареллой и ломтиком помидора.

6. Выложить подготовленный помидор на тарелку. Полить оливковым маслом, посолить и посыпать свежемолотым черным перцем.

Приятного аппетита!

КАНАЛ В ТЕЛЕГРАМ: ЕДА БЕЗ ТРУДА