Салат с сыром халлуми

Ингредиенты:

• Сыр "Халлуми".
• Шпинат.
• Руккола.
• Арбуз.
• Виноградные помидоры.
• Соль, перец.
• Тимьян.
  
  

1. Нарежьте халлуми и добавьте в небольшую миску. Сверху выложите половину ингредиентов винегрета и перемешайте. Оставьте вторую половину и отложите в сторону.
2. Нагрейте среднюю кастрюлю на среднем или сильном огне. Добавьте на сковороду нарезанный ломтиками халлуми и оставьте на 5-6 минут с каждой стороны, пока сыр не станет коричневым и хрустящим. Когда сыр приготовится, добавьте его в миску и отставьте.
3. В большую салатницу добавьте рукколу, шпинат, помидоры и арбуз. Сверху полейте халлуми и сбрызните салат оставшейся заправкой. Сверху посыпьте свежим тимьяном и черным перцем.