Салат с семгой слабосоленой и авокадо и крабовыми палочками

Вам понадобится:

   круглый рис — 200 гр.

   вода — 250 мл

   красная рыба — 200 г р.

   крабовые палочки — 200 гр.

   авокадо — 1 шт.

   огурец — 1 шт.

   сыр сливочный или мягкий плавленый — 200 гр.

   оливковое масло — 1 ст. л.

   сливки 20% — 100 мл.

   соевый соус

   кунжут

   красная икра

   листы нори — 2 шт.

   маринованный имбирь

   Заправка для риса:

    уксус рисовый или яблочный — 2 ст. л.

   соль — 1 ч. л.

   сахар — 1 ч. л.

Пошаговый рецепт:

  1) Рис хорошо промыть холодной водой, пока вода не станет прозрачной. Промытый рис выложит в кастрюлю, залить холодной водой, поставить на плиту. Довести до кипения, затем убавить огонь до минимального, накрыть крышкой. Варить 10−15 минут до полного впитывания воды. Выключить плиту, дать рису постоять под закрытой крышкой ещё 10−15 минут.

  2) Пока готовится рис, сделать заправку. В миску насыпать сахар, соль, влить уксус. Хорошо перемешать до полного растворения сахара и соли. Можно слегка подогреть в микроволновке, чтобы процесс растворения сухих составляющих прошёл быстрее.

 3)В готовый рис вылить заправку, аккуратно перемешать.

4) Подготовим другие ингредиенты. Малосольную рыбу нарезать небольшими кубиками, сложить в миску, добавить столовую ложку оливкового масла. Если нет оливкового, можно заправить рыбу любым другим растительным маслом.

5) Крабовые палочки нарезать кубиками.

6) С авокадо и огурцов снять кожицу, нарезать небольшими кубиками.

7)Начинаем собирать салат. На плоское блюдо положить лист нори шероховатой стороной вверх. Выложить половину варёного риса и, смоченными в воде руками, распределить его равномерно по всей поверхности.

8) Сыр выложить в миску, добавить сливки, хорошо взбить миксером до однородной пышной массы. Половину сырного крема выложить на рис. Аккуратно, с помощью лопаточки, распределить его по всей поверхности риса.

9) Следующий слой — крабовые палочки. Выкладываем их и приправляем небольшим количеством соевого соуса.

10) Далее выкладываем половину красной рыбы, и огурец

11) Смазываем сырным кремом, выкладываем оставшуюся рыбу, пластинки авокадо.

12) Украшаем по желанию  салат красной икрой, и кунжутом.