Салат с редисом, яйцом и крутонами

- Огурец (среднего размера) - 2 шт;
- Редис - 10 шт;
- Лук красный - 0,5 шт;
- Яйцо перепелиное - 5 шт;
- Батон - 2 ломт.;
- Соль (по вкусу);
- Сметана - 3 ст. л.;
- Горчица (в меру острая) - 1 ч. л.;
- Масло оливковое - 1 ст. л.;
- Перец черный (молотый);

1. Первым делом отварить перепелиные яйца. Если добавить в воду соль, то при трещинах яйцо не вытечет. Разрезать готовые яйца на половинки или четвертинки.
2. Пару ломтиков белого хлеба нарезать на кубики и подсушить в духовке (200С 5-7 минут). Можно просто обжарить на сковороде или запечь хлеб в тостере.
3. Лук, редис и огурцы нарезать полукольцами.
4. Приготовить соус. Для этого в отдельной миске смешать сметану, оливковое масло, горчицу и черный перец. Взбить вилкой до однородности.
5. В миске смешать все овощи. Соус можно добавить сразу или подавать отдельно.
6. Подавать выложив на тарелку овощи, положив сверху перепелиные яйца и крутоны. Для более наглядного фото я не стала сразу добавлять соус, а подала его отдельно.
Приятного аппетита!