Салат с курицей в сычуаньском стиле

Ингредиенты:

3 шт – куриных голени (или филе грудки 200 г)

1 шт – морковь

1 шт – огурец

3-4 веточки – кинзы

1 ч.л – жареных семян кунжута

заправка

2-3 ст.л – жасминового чая или воды

3 зубчика – чеснока

2 см – имбиря

1 ст.л – пасты доубаньцзян

2 ч.л – темного рисового уксуса

2 ч.л – кунжутного масла

Приготовление:

1. Куриные голени отварите до готовности. Дайте остыть до комнатной температуры, а затем отделите мясо от костей и нарвите на небольшие кусочки. Переложите в миску.
2. Нарежьте кинзу. Тонкой соломкой нарежьте огурец и морковь. Также переложите в миску.
3. В плошку добавьте жасминовый чай, измельченный имбирь и чеснок, пасту доубаньцзян, рисовый уксус и кунжутное масло. Перемешайте.
4. Подготовленную заправку вылейте в миску и хорошенько все перемешайте. Посыпьте сверху семенами кунжута и можно подавать. Готово.

Приятного аппетита!

Если вам понравилось, поставьте 👍, чтобы я мог понимать предпочтения участников канала и быть более полезным. Делитесь понравившимися рецептами с друзьями, нажав кнопку "Поделиться".

https://t-do.ru/chinese_cuisine