Салат с кальмарами

Сегодня расскажу и покажу, как готовить очень простой салат с кальмарами. Кальмары понадобиться в виде консервы, а это упрощает поставленную задачу, приготовить салатик, в разы!

Этот рецепт я знаю уже много лет, мне его рассказала мама. Он пользуется необычайной популярностью в нашей семье. Он настолько крутой, что мы его и на праздники бывает, готовим. Так что и вы не теряйте времени, бегите и скорей готовьте салат с кальмарами из консервов.

Ингредиенты:

Кальмары (консервы) – 185 гр.

Лук репчатый – 1 шт.

Яйцо куриное – 4 шт. (небольших)

Рис пропаренный – 3 ст. ложки без горки

Майонез – для заправки салата

Соль, перец черный молотый – по вкусу

Масло растительное – для обжаривания лука

Процесс приготовления:

1. Яйца у меня С2, они сравнительно маленького размера. Если у вас С0 или С1, то берите 3 шт. Вполне хватит. Итак, яйца отварить вкрутую, остудить, очистить. Покрошить небольшими кусочками. Положить в отдельную емкость.

2. Кальмар нарезать примерно такого же размера, как и яйца. Отправить в ту же емкость.

3. Лук очистить от шелухи. Нарезать кубиками. Обжарить в растительном масле до золотистой корочки. Дать остыть. Затем добавить к яйцам с кальмарами.

4. Рис промыть несколько раз. Я промываю раз 7 – 8. Потом, опустить его в горячую воду. Воды должно быть в 2 – 2,5 раза больше. Как закипит варить под крышкой на большом «огне» минуты 2-3. Затем «огонь» убавить до минимального и варить до полного выпаривания воды. Не забываем посолить его. Как только вода выпариться, убираем рис с плиты и даем ему постоять минут 15 под крышкой. Так он получиться более или менее рассыпчатым. Добавляем его к остальным ингредиентам.

5. Заправляем наш салатик майонезом (по вкусу), солим и перчим. Хорошенько перемешиваем и подаем столу.

Приятного аппетита!

P.S. Ну и как всегда этот рецепт находится тут: https://pokushatvkusno.com/salat-s-kalmarami/