Салат с фунчозой
https://t-do.ru/chinese_cuisine
Очень простой и легкий салат, в который можно добавлять ингредиенты по своему вкусу: болгарский перец, огурец, кинзу, арахис ...
Ингредиенты:
50 г – фунчозы
100 г – шпината
½ шт – моркови
1 ч.л – растительного масла
щепотка соли
соус
2 зубчика – чеснока
½ ст.л – светлого соевого соуса
1-1 ½ ст.л – темного рисового уксуса
1 ч.л – кунжутного масла
¼ ч.л – сахара
щепотка соли
Приготовление:
- Морковь нарежьте тонкой соломкой. Крупно нарежьте шпинат. Измельчите чеснок, если хотите смягчить его вкус добавьте половину столовой ложки горячей воды и оставьте на полминуты.
- В плошку положите чеснок и добавьте остальные ингредиенты для соуса. Перемешайте и отставьте в сторону.
- Фунчозу залейте холодной водой и оставьте на 10-15 минут до мягкости. Затем отварите в кипящей воде буквально 30 секунд и промойте в холодной воде. Кипящую воду из кастрюли не сливайте.
- Добавьте в кастрюлю щепотку соли и каплю масла. Бланшируйте шпинат и морковь около 20-30 секунд, а затем переложите в холодную воду.
- В миску переложите фунчозу, добавьте морковь, шпинат и полейте подготовленным соусом. Хорошенько перемешайте, готово.
Приятного аппетита!
Если вам понравилось, поставьте 👍, чтобы понимать предпочтения участников канала и быть более полезным. Делитесь понравившимися рецептами с друзьями, нажав кнопку "Поделиться".
