Салат с брокколи
VEGETARIAN
Ингредиенты:
• 8 чашек брокколи
• 1 чашка веганского майонеза
• 3 столовые ложки яблочного уксуса
• 2 столовые ложки сахара или кленового сиропа
• ¼ чайной ложки горчицы (необязательно)
• ½ чашки веганского бекона (или другой закуски)
• ⅓ чашки красного лука (порубленного)
• ½ чашки сушеной клюквы
• ¼ чашки подсолнечных семечек
• соль и перец (по вкусу).
Приготовление:
1. Добавить брокколи в крупную миску.
2. Смешать майонез с уксусом, сахаром и горчицей
3. Добавить соус к брокколи вместе с оставшимися ингредиентами.
4. Перемешать и убрать в холодильник минимум на 1 час до подачи (лучше всего на ночь).