Салат с баклажанами ⁣⁣🥗

Ингредиенты:

• Баклажаны - 2 шт⁣⁣
• Кукурузный крахмал⁣⁣
• Болгарский перец - 2 шт⁣⁣
• Зелёный лук⁣⁣
• Чеснок⁣⁣
• Соевый соус - 3 ст.л⁣⁣
• Аджика - 3 ст.л
• Кунжут⁣

Приготовление:

1. Баклажаны очистить, нарезать на брусовки и замочить на пол часа в соленой воде.⁣⁣
2. Затем их обсушить полотенцем и обвалять в крахмале. За кадром я поняла, что удобнее делать это по одному брусочку. В большом количестве масла обжарить с двух сторон на небольшом огне. Затем переложить на салфетки, чтобы стекло лишнее масло.
3. Для заправки: нарезать мелко болгарский перец, зелень (в оригинальном рецепте идёт ещё кинза, но я ее не люблю, поэтому не добавляла), чеснок. Также добавить соевый соус и аджику. Все перемешать и посыпать кунжутом.

Получается очень вкусно!

Приятного аппетита! t.me/shecook