Салат с арбузом, фетой и маслинами

Ингредиенты

-         600 г мякоти арбуза (без кожуры и семян)

-         1/2 средней луковицы

-         1 лимон, 200 г феты

-         1 небольшой пучок петрушки

-         1 небольшой пучок мяты

-         1 ст л оливкового масла

-         50 г маслин без косточек

-         1/4 ч л молотого черного перца

Приготовление

1)  порезать лук тонкими полукольцами и замариновать в соке 1/2 – 1 лимона (в зависимости от сочности)

2) порубить арбуз и фету на крупные кубики

3) порвать руками петрушку и измельчить мяту

4) выложить в миску арбуз, фету, петрушку, мяту, маслины, лук вместе с лимонном соком, заправить оливковым маслом и осторожно перемешать

5) присыпать черным перцем