Салат из пекинской капусты со свёклой, изюмом и орехами

Ингредиенты:

• Капуста пекинская – 300-350 г

• Свёкла – 300 г

• Изюм – 50 г

• Орехи грецкие – 40 г

• Масло оливковое – 3 ст. ложки

• Уксус бальзамический – 1 ст. ложка

• Соль – 0,5 ч. ложки

• Перец чёрный молотый – 0,5 ч. ложки

• Орегано сушеный – 0,5 ч. ложки

Приготовление:

1. Подготавливаем продукты.

Свёклу предварительно отвариваем до готовности, примерно 50 минут.

Готовую свёклу достаём из отвара и остужаем.

2. Изюм заливаем водой и оставляем на 5 минут. Затем сливаем воду и обсушиваем изюм.

3. Орехи нарезаем крупными кусочками. На сухой сковороде подсушиваем орехи в течение 1 минуты.

4. Пекинскую капусту нарезаем полосками.

5. Свёклу очищаем и нарезаем тонкими полосками.

6. В салатник отправляем капусту, свёклу, изюм и орехи.

7. Заправляем салат оливковым маслом и уксусом. Солим и перчим. Добавляем сушеный орегано.

8. Перемешиваем салат.

9. Выкладываем салат в тарелку или салатник и подаём к столу.

КАНАЛ В ТЕЛЕГРАМ: ЕДА БЕЗ ТРУДА