Салат из моркови и шпината
@prepare_quicklyВремя приготовления: 10 минут
Ингредиенты:
- моркови - 350 г.
- зеленой фасоли - 250 г. (замороженной).
- шпината - 350 г. (свежего).
- чеснока - 1 зубчик.
- соевого соуса - 2 чайных ложки.
- меда - 2 чайных ложки.
- яблочного уксуса - 1 ст. ложка.
- оливкового масла - 4 ст. ложки.
- соль, перец - 1 шт. (по вкусу).
Количество порций: 4
Как готовить:
- Шпинат вымыть, обсушить и нарезать широкими полосками. Морковь очистить, нарезать тонкими кружками, стручки фасоли разрезать пополам.
- Положить морковь в кипящую воду, варить 2 мин. Добавить фасоль. Через 2 мин. Отбросить овощи на дуршлаг и обдать холодной водой. Смешать в миске морковь, фасоль и шпинат.
- Чеснок очистить, измельчить и взбить с соевым соусом, медом, уксусом и маслом. Приправить солью и перцем. Полить салат получившейся заправкой, перемешать и подать к столу
Приятного аппетита!