Салат "Золотистый"

- Ветчина - 500 г;
- Морковь (крупная) - 2 шт;
- Лук репчатый - 2 шт;
- Огурец (маринованные, небольшие) - 4 шт;
- Чеснок - 2 зуб.;
- Майонез - 1,5 ст. л.;
- Масло растительное (для жарки);
- Специи (соль и перец - по вкусу);
- Петрушка (по вкусу);

1. Лук очистите, нарежьте полукольцами и обжарьте до золотистого цвета.
Пока обжаривается лук, морковь натрите на крупной терке, лучше тонкими полосками, и добавьте морковь к луку. Обжарьте все вместе до готовности моркови.
Масла для обжаривания наливайте не очень много, чтобы было не жирно.
2. Огурцы порежьте соломкой
3. Так же порежьте и ветчину
4. Выложите обжаренную морковь с луком в миску,
добавьте туда порезанные огурцы,
ветчину и петрушку,
выдавите чеснок через чеснокодавилку,
заправьте майонезом и хорошенько перемешайте.
Выложите салат на блюдо горкой и украсьте петрушкой.
Приятного аппетита!!!