Салат "Стрекоза"

- Капуста белокочанная/Капустa (маринованная, квашенная) - 100 г;
- Колбаса (вареная) - 150 г;
- Картофель (средний) - 1 шт;
- Майонез - 30 г;
- Смесь перцев (по вкусу);

1. Картофель натереть на терке для корейской моркови, выложить на бумажное полотенце и хорошо обсушить.
2. Обжарить картофель до приятного золотистого цвета во фритюрнице или на сковороде в большом количестве растительного масла. Выложить на бумажное полотенце для устранения лишнего жира.
3. Колбасу порезать тонкой соломкой.
4. В чашку выложить маринованную капусту (предварительно отцедив рассол через дуршлаг).
5. Добавить к капусте картофель-фри, порезанную колбасу и майонез. Хорошо перемешать. Подкорректировать под свой вкус (добавить перец и соль) и еще раз хорошо перемешать.