Салат «Шахтерский»

Ингредиенты:

• Говядина отварная - 300 г
• Лук красный - 1 шт
• Соленые огурцы - 3-4 шт
• Растительное масло - 80 мл
• Чеснок 3-4 зубчика
• Лавровый лист
• Перец черный

Приготовление:

Отвариваем мясо (мясо можно использовать любое) в подсоленной воде. Остужаем в бульоне и нарезаем на тонкие брусочки или разбираем на волокна. 

Красный лук нарезаем тонкими полукольцами.

Маринованные или солёные огурцы нарезаем тонкими брусочками.

Разогреваем сковороду с растительным маслом. Добавляем: лавровый лист, перец и раздавленный слегка ножом - чеснок. Прокаливаем на большом огне 2-3 минуты до слегка золотистого цвета чеснока. 

Через сито, выливаем масло в салат. Тщательно перемешиваем все ингредиенты. 

Накрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник на 8 часов.

Приятного аппетита! t.me/receptOK