Салат "Русалочка"

- Рис - 1 стак.;
- Паприка сладкая (желтая) - 1 шт;
- Моцарелла - 200 г;
- Лук зеленый - 1 шт;
- Горошек зеленый (консервированный) - 3/4 стак.;
- Тунец (консервированный) - 1 бан.;
- Оливки зеленые (черные) - 50 г;
- Майонез - 1 ст. л.;
- Сметана (густая) - 2 ст. л.;
- Соль;
- Кислота лимонная - 1/2 ч. л.;
- Перец черный (а также морковь отварная, огурец, оливки, помидоры-черри, паприка красная, креветки вареные, горошек зеленый, майонез, цуккини);

1. Основа может быть из любого густого салата. Мы сделали из отварного риса,
2. мелко нарезанной моцареллы, желтой паприки,
3. зеленого лука, горошка,тунца (консервы без масла) и оливок.
4. Все это перемешивается с 2 ст.л. сметаны и 1 ст.л. майонеза, солью и перцем по вкусу и лимонной кислотой,
5. а потом выкладывается в форме фигурки русалочки. Сначала выложили на салат, но в процессе поняли, что без него будет лучше. Салат убрали...
6. Фигурку обмазываем майонезом. А дальше началось веселье: уже упомянутые помидорки - грудь красавицы, морковь - чешуя, паприка красная и оливки - хвост, ожерелье из горошка, волосы из цуккини
7. Для волос цуккини режем полосками, солим + несколько капель лимонного сока, все перемешать. минут через 10 сливаем образовавшийся сок, он нам не нужен,
8. и выкладываем волосы у русалочки.
9. Вокруг - креветки и "раковинки с жемчужинками" из огурца и оливок.
10. Задумка - общая, исполнение - практически все оформляла дочь, я была на подхвате.
Салат очень вкусный с пикантным вкусом. Остатки салата были дружно съедены в процессе творчества.