Салат “МакКлейн”

Встречайте бренд нью ориджинал эксклюзив который родился в моем воспаленном мозгу буквально на днях, так что такого вы точно нигде не пробовали. Это сочетание мягкого несоленого сыра, копченого мяса, свежих огурчиков и острого арахиса — карательная кулинария не видывала подобного! Ну а почему я назвал его “МакКлейн” — читайте в рецепте:)

Итак, погнали, пропорции очень просты:

• 400 грамм копченого мяса (возьмите любое, у меня карбонад)
• 400 грамм несоленого мягкого сыра — феты, брынзы, сулугуни, моцарелы или адыгейского сыра
• 400 грамм свежих огурцов
• 8 яиц
• 100 грамм самого злого арахиса в глазури — обычно он называется или чили или мексиканский
• 2 ст.л. майонеза

Приготовление суперпростое, поэтому пробежимся галопом. Яйца отвариваем вкрутую, чистим, нарезаем мелким кубиком на яйцерезке. Мясо, огурцы и сыр также режем мелким кубиком — сыр тоже можно порезать яйцерезкой для аккуратной кубичности. 

Теперь самое прикольное — берем арахис в глазури и давим его ножом. Особенно стараться не надо, осколки должны быть среднего размера. Вот тут я и вспомнил про сцену из “Крепкого орешка” где Джон МакКлейн опрометчиво снял ботинки. Кстати, арахис тоже номинально орешек, так что еще одна параллель. А еще салат новогодний и фильм новогодний, ну вы короч поняли уровень моего чувства юмора, ахаха.

Давленный арахис закидываем в тазик — если планируете подавать порционно то оставьте чуть на украшение порций. Тщательно перемешиваем все это наше дело и лишь потом добавляем майонез, ибо из-за него компоненты могут неравномерно распределиться комками. Солить это дело не обязательно, так как мясо обычно уже достаточно соленое, также соли добавляют арахис и майонез. 

Ну вот и все, можно подавать. Салат прикольно хрустит на зубах, в отличие от чипсов или сухарей, арахис и кокосовая глазурь не размокает и остается хрустящей минимум несколько часов. На вкус же это описать трудно: копченое мясо оттеняется сыром, огурцы добавляют свежести а арахис — остроты. В общем это надо попробовать!

С наступающим 2023 годом мои дорогие! Желаю вам успехов, достатка и спокойствия в новом году!