Салат "Ложный гриб"

- Баклажан - 1 кг;
- Лук репчатый - 3 шт;
- Яйцо куриное - 4 шт;
- Соль (по вкусу);
- Перец черный ( молотый-по вкусу);
- Приправа (грибная) - 1 ч. л.;
- Майонез (по вкусу);
- Масло растительное - 2 ст. л.;

1. Баклажаны очистить и нарезать кубиками.
2. Добавить 4 сырых яйца.
3. Хорошо перемешать и оставить на 1 час.
4. Тем временем очистить лук и нарезать полукольцами. Обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Оставить остывать.
5.
6. По истечении 1 часа обжарить наши баклажаны на небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета.
7. Баклажаны поперчить, добавить грибную приправу. Попробовать на вкус, а затем посолить. Так как приправа соленая и мы можем пересолить блюдо.
8. После того, как наши баклажаны остынут, добавить к ним лук и заправить салат майонезом.