Салат "Калейдоскоп"

- Перец болгарский (красный) - 1 шт;
- Огурец (свежий) - 1 шт;
- Морковь ( средняя сырая) - 1 шт;
- Лук зеленый - 50 г;
- Перец чили (красный) - 1/2 шт;
- Имбирь (свежий) - 50 г;
- Масло кунжутное (для заправки) - 1 ст. л.;
- Соевый соус (для заправки) - 1 ст. л.;
- Уксус (яблочный или винный для заправки) - 1 ст. л.;
- Сахар (для заправки) - 1 ч. л.;
- Чеснок - 2 зуб.;
- Соль (по вкусу);
- Кунжут (семечки) - 1 ч. л.;

1. Продукты, которые нам нужны для приготовления салата.

2. Нарезаем наши овощи соломкой, зеленый лук и перец чили нарежем вдоль наискосок, чеснок рубим ножом, корня имбиря возьмите кусочек 2 см величиной, больше нам не потребуется, дабы имбирь не заглушал вкус основных составляющих салата. Если жгуче-пряный имбирь Вам не по душе,вымочите его в воде 10 минут и, обсушив, добавьте в салат.

3. Приготовьте заправку к салату, смешав кунжутное масло, соевый соус, сахар, соль (если потребуется) и уксус. У меня яблочный уксус 3%.
4. Смешиваем овощи с заправкой и выкладываем на тарелочку, посыпав кунжутными семечками.
5. А так выглядит наш салат вблизи.