Салат "Царь Горох"

- Горошек зеленый (от ТМ ЕКО) - 250 г;
- Говядина (отварная, запечённая, жареная) - 140 г;
- Огурец маринованный - 140 г;
- Лук репчатый - 70 г;
- Майонез - 2 ст. л.;
- Горчица (зернистая) - 1 ч. л.;
- Уксус (6%) - 2 ст. л.;

1. Лук нарезать кубиками и залить уксусом.
Горошек отцедить от рассола.
Не выливайте рассол, на сайте есть отличный рецепт постного майонеза.
2. Выложить горошек в миску, туда же нарезать мясо.
Уместнее будет использовать запечённое или жареное мясо, наверняка Вы будете что то готовить в новогодние дни.
3. Подобным размером нарезать огурцы и отцедить лук.
Всё сложить в салатник.
4. Перед подачей заправить майонезом и зернистой горчицей.
Перемешать.
5. Сервировать салат в кольце или салатнике.
Совет : при выкладывании салата положите на дно кусочек хлеба,
он предотвратит выделение сока в салате.