Сахарный Диабет Примерная Диета На Неделю
🛑 👉🏻👉🏻👉🏻 ЗА ПОДРОБНОСТЯМИ ЖМИ ЗДЕСЬ 👈🏻👈🏻👈🏻
Расписание
Школа
О сайте
О чём сайт
Об авторе сайта
Бесплатно
Каталог
Что приготовить из . . .
Рецепты и статьи
Новые рецепты
Расписание
Школа
О сайте
О чём сайт
Об авторе сайта
Бесплатно
Рецепты
Новые рецепты
Что приготовить из . . .
Рецепты и статьи
Подпишись на рассылку и получи бесплатно готовое меню на неделю
для семьи с рецептами, пошаговыми фотографиями и списком покупок
Выберите, куда прислать вам меню на неделю:
Расписание
Школа
О сайте
О чём сайт
Об авторе сайта
Бесплатно
Каталог
Что приготовить из . . .
Рецепты и статьи
Новые рецепты
Расписание
Школа
О сайте
О чём сайт
Об авторе сайта
Бесплатно
Рецепты
Новые рецепты
Что приготовить из . . .
Рецепты и статьи
© Вся информация, размещенная на сайте Menunedeli .ru защищена законом об авторском праве . Копирование любого материала без согласия автора – запрещено .
Спасибо! Ваш комментарий принят на модерацию, скоро мы его опубликуем .
Сахарный диабет распространенное эндокринологическое заболевание, при котором нарушается главным образом углеводный обмен . Последствия этого заболевания могут быть трагическими, если вовремя не начать лечение и игнорировать специальное меню при диабете .
Важнейшую роль в лечении данного заболевания занимает питание . В настоящее время сахарный диабет относится к хроническим состояниям, однако с помощью правильно подобранной диеты его разрушительные последствия на организм могут быть минимальны .
Сахарный диабет второго типа требует индивидуального подбора меню, поэтому если у вас выявили данное заболевание, обязательно обратитесь к врачу . Приведенное ниже меню при диабете является ориентировочным .
Все фрукты и овощи делят на 3 группы:
1 группа – это продукты, содержащие до 5 г . углеводов на 100 г . продукта . К этой группе относятся: огурцы, помидоры, белокочанная капуста и цветная, кабачки, баклажаны, салат, щавель, шпинат, ревень, редис, грибы, тыква, клюква, лимоны, облепиха, яблоки и сливы кислых сортов . Этих продуктов можно употреблять до 600-800 г . в сутки .
Продукты 2-ой группы содержат от 5 до 10 г . углеводов на 100 г . К этой группе относятся: морковь, свекла, лук, брюква, сельдерей, сладкий перец, бобы, мандарины, апельсины, грейпфрут, абрикосы, алыча, арбуз, дыня, груша, персики, брусника, земляника, малина, смородина, черника, сладкие яблоки и сливы . Их стоит употреблять не более 200 г . в день .
И наконец, 3 группа . Это продукты, содержащие более 10 г . углеводов на 100 г . К ней относятся: картофель, зеленый горошек, сладкий картофель, ананасы, бананы, гранаты, вишня, инжир, финики, хурма, черешня, виноград, изюм, курага, чернослив . Их использовать в меню при диабете не рекомендуется, или делать это крайне редко . Картофель разрешается в количестве 200-300 г . в день с учетом общего количества углеводов .
Данное меню больше подходит для больных сахарным диабетом 2 типа, больные первым типом диабета должны четко контролировать уровень сахара крови, количество съеденных углеводов и, исходя из этих данных, подбирать дозу инсулина, естественно, под контролем лечащего врача .
Для гренок для супа взять зерновой хлеб или хлеб с отрубями .
Очень важно, чтобы человек страдающий диабетом не чувствовал ограничений в своем рационе, это позволит комфортно выполнять рекомендации врача . Рецепт Оссо буко точно сможет разнообразить ваше питание .
Сахар в десерт добавляйте по необходимости, в идеале полностью его исключить . Мне очень импонирует рецепт печеных яблок с творогом, во-первых, потому что это настоящий диетический рецепт, а во-вторых, при всем при этом, это все же десерт .
Для овощной подушки к рыбе, можно использовать только фасоль, если нет спаржи . Горбуша богата жирными кислотами, в том числе Омега-3 . Они способны нормализовывать состояние липидного баланса и снижать повышенный уровень холестерина . Это особенно важно при сахарном диабете .
Салат из белокочанной капусты с яблоком – хороший способ обогатить свой рацион пищевыми волокнами и витаминами .
Завтрак: пшенная каша с тыквой в мультиварке (исключая изюм и сахар)
Ужин: тушеные кальмары с овощами + нарезка из свежих овощей
Томаты содержат витамин А, Е, С и группы В . А при термической обработке в томатах в разы увеличивается количество ликопина – вещества представляющего собой мощный антиоксидант . Он защищает сердечно-сосудистую систему и предотвращает развитие онкологических заболеваний .
На гарнир к сосискам можно использовать овощи, например, цветную капусту и капусту брокколи . Или гарнир может быть зерновой, например греча .
Творог в меню лучше использовать 2%, а ягоды – на ваш вкус . Этот вариант на тот случай, когда совсем нет времени что-то приготовить на полдник .
К тушеным кальмарам на ужин я предлагаю добавить лишь нарезку из свежей зелени и овощей .
Ужин: тушеные кальмары с овощами + нарезка из свежих овощей
Даже те, кто овощи не очень-то любит, не устоит от супа-пюре . Хороший способ увеличить количество овощей в повседневном питании .
В качестве гарнира для палтуса можно использовать отварной картофель с зеленью – пары небольших картофелин вполне хватит, или свежие овощи .
Хлеб для тостов с творожным паштетом используем цельнозерновой или с отрубями .
Чтобы этот рецепт смузи на 100% подошел больным диабетом, необходимо исключить виноград или заменить его яблоком, например, и уменьшить количество меда, в некоторых случаях его лучше и вовсе не использовать .
На гарнир к куриной запеканке я рекомендую гречу или овощи, приготовленные на пару, например, стручковую фасоль и ломтики моркови .
Из в напитков подойдут чаи и морсы, однако употреблять их следует без добавления сахара . Не стоит злоупотреблять соками, они содержат большое количество простых углеводов, усвоение которых нарушено при диабете .
Помимо приведенных блюд, в питание следует включать фрукты: плюс 1-2 фрукта к данному меню, предпочтительно, чтобы они были из первой или второй продуктовой группы . Также к этому меню следует прибавить молочные продукты минимальной жирности, это могут быть йогурты, кефир, творог, ряженка и т .д . Следите, чтобы в составе продукта не значился сахар .
Меню при диабете второго типа было составлено с учетом принципов системы “Меню недели” .
Овощи, фрукты, зелень:
– тыква – 550 г
– шпинат свежий – 1 чашки
– цукини – 2 шт .
– помидоры – 11 шт .
– помидоры черри – 10 шт .
– чеснок – 1 шт .
– зелень (петрушка, укроп, базилик) – 5 пучков
– редис – 110 г
– лук зеленый – 17о г
– листовой салат – 60 г
– лук репчатый – 2 кг
– огурец свежий – 1 шт .
– перец болгарский – 2 шт .
– сельдерей стеблевой – 6 стеблей
– яблоки – 4 шт .
– капуста белокочанная – 400 г
– морковь – 5 шт .
– фасоль стручковая – 300 г
– спаржа – 150 г
– фенхель – 150 г
– томаты в собственном соку – 400 г
– цветная капуста – 400 г
– картофель – 5 шт .
– брокколи – 400 г
– горошек зеленый – 200 г
– кукуруза – 200 г
– яблоки – 4 шт .
– лимон – 1 шт .
– киви – 2 шт .
– мята – 2 веточки
– черника – 60 г (или другие ягоды)
Орехи, соки :
– сок яблочный – 50 мл
– сок апельсиновый – 100 мл
– орех грецкий – 50 г
Мясо, рыба, яйца:
– яйца – 8 шт .
– пангасиус – 1 филе
– говядина – 700 г
– горбуша – 500 г
– филе куриное – 1200 г
– печень куриная – 200 г
– кальмары – 250 г
– палтус филе – 3 шт .
Молочные продукты:
– масло сливочное – 200 г
– молоко – 2,5 л .
– творог – 580 г
– сыр твердый – 150 г
– сливки – 150 мл
– сметана – 390 г
– йогурт – 320 мл
Бакалея, специи и другое:
– греча – 2 стакана
– перловая крупа – 1 стакан
– кус-кус – 1 стакан
– хлопья овсяные – 3 ст .л .
– сахар – 2 ст .л .
– пшено – 200 г
– масло растительное – 100 мл
– масло оливковое – 9 ст .л .
– паприка сладкая – 3 ч .л .
– сода – 1 щепотка
– мука кукурузная – 2 ст .л .
– корица – 1 щепотка
– тимьян – 1,5 ч .л .
– лавровый лист – 1 шт .
– клюква вяленая – 0,5 стакана
– овощной бульон – 1 литр
– перец черный – 10 г
– хлеб зерновой – 15 кусков
– вино белое сухое – 150 г
– томатная паста – 1 ст .л .
– розмарин – 1 ч .л .
– цедра лимона – 1 ч .л .
– цедра апельсина – 1 ч .л .
– мука пшеничная – 4 ст .л .
– крахмал – 1 ч .л .
– кориандр – 0,5 ч .л .
– горчица – 1 ч .л .
– уксус винный – 1 ст .л .
– орех мускатный – 1 щепотка
Большое спасибо за статью впервые все доступно, разнообразно и не надо готовить еду каждый день . Спасибо . Поболь ше таких статей
Ответ: Ирина, спасибо за отзыв!
Спасибо за подробное описание меню, это просто находка для меня
Ответ: Елена, я рада, что меню понравилось!
Подскажите меню для диабетиков из более доступных и популярных продуктов . Спасибо!
Ответ: Валентина, пока другого меню у меня нет .
Скажите чем можно заменить, луковый суп? Суп
Ответ: Тигран, не смущайтесь, что суп из лука, попробуйте – это действительно вкусно! Если все же не нравится, обратите внимание на другие рецепта супа с моего сайта . Главное, чтобы ингредиенты были в списке разрешенных Вам
В Ваших рецептах присутствует ванильный сахар, сахарная пудра, мука, сливочное и др . продукты, которые выше по тексту обозначены, как не желательные при диабете . Почему?
Ответ: Татьяна, нужно подсчитывать количество употребляемых углеводов, они быстро повышают сахар, лучше с врачом посоветоваться!
У меня признали диабет 2типа я соблюдаю строгую диету а здесь вроде всё такое сытное картошку нельзя много чего мне нельзя сказали подскажите я могу всё это готовить ?
Ответ: Светлана, можно, но они быстро повышают сахар .А нужно медленные углеводы чтоб преобладали . Лучше посоветоваться с врачом .
Очень познавательно не знаю что такое кус кус
Спасибо диета понравилось но мульти варки нет
Рыба, которую предлагаете, неизвестная На какую речную рыбу можно заменить/ сазан, судак, щука, лещ,, тарашка, окунь, сом…/?
Ответ: Здравствуйте! Да, замените на ту рыбу, которую вы знаете и которая у вас продаётся .
Спасибо буду пользоваться очень подробно написано
Ответ: Галина, пожалуйста!
Спасибо вам большое за советы для диабетиков . .Это так важно для них .
Ответ: Зинаида, на здоровье!
спасибо .возьму на вооружение
Ответ: Наталья, спасибо за комментарий!
Большое спасибо . Есть с чего начать .
Ответ: Татьяна, спасибо за комментарий!
спасибо вполне реальные продукты . некоторые можно заменить например домашние сосиски из курицы на филе курицы и так далее . У нас например нет палтуса можно горбушу . еще раз спасибо
Ответ: Спасибо за комментарий! Конечно, можно заменить все по вашему вкусу и желанию .
Спасибо за меню для диабета . Я им сейчас пользуюсь .
Ответ: Татьяна, спасибо за комментарий!
Карточки Меню на неделю при сахарном диабете второго типа есть?
Ответ: Татьяна, таких карточек нет . И делать их не планируем .
На сайте есть меню для диабета второго типа menunedeli .ru/2015/08/menyu-na-nedelyu-pri-saxarnom-diabete-vtorogo-tipa/
Меню на неделю при сахарном диабете второго типа будет по сезонам?
Ответ: Татьяна, пока не планируем .
Лида, каждое название блюда выделено зеленым цветом . Нажимаем на интересующие нас лакомство и переходим автоматом к рецепту и как все это приготовить .
Круглова Наталья Андреевна, практикующий врач-диетолог , член Национальной ассоциации диетологов . Окончила Ивановскую Медицинскую академию, после чего проходила специализацию по диетологии на кафедре «диетологии и гастроэнтерологии» в Северо-Западном государственном медицинском университете им . И .И . Мечникова, Санкт-Петербург . Занимается вопросами правильного питания, эффективного и безопасного снижения веса, питанием при различных заболеваниях, в том числе пищеварительного тракта . Является автором книг «Вегетарианство для начинающих» и «Палеодиета . Секреты стройности и здоровья» . В 2014 году Наталья удостоилась премии “Лучший диетолог» версии «Top-25 Diamond”
В этой статье: меню на неделю при сахарном диабете, готовые и проверенные рецепты, список покупок на всю неделю .
Меню при диабете: идеи вкусного и здорового рациона на неделю 0 2689
Иван-поле Производитель продуктов здорового питания
Акции 29 сентября 2021 29 сентября 2021
Мероприятия 24 сентября 2021 24 сентября 2021
Акции 22 сентября 2021 22 сентября 2021
Акции 20 сентября 2021 20 сентября 2021
Мероприятия 16 сентября 2021 16 сентября 2021
Защита от автоматического заполнения
Здравствуйте) Чем я могу вам помочь?
Сахарный диабет - это образ жизни и огромную его часть составляет именно питание . В частности, когда мы говорим о диабете 2 типа . Соблюдение диеты в этом случае - залог того, что большинство последствий и осложнений обойдут вас стороной . Мы публикуем примерное меню на неделю . Насколько оно подходит лично вам, уточните у своего лечащего врача .
В этом меню вы встретите молочные продукты . Обращаем ваше внимание на то, что имеются в виду продукты с пониженным содержанием жира . Если сметана, то 10% . Сыр - 17% . Молоко - 1,5% жирности . Также следует помнить, что при диабете лучше не есть жареное, поэтому все блюда подразумевают другие способы термической обработки: варку, тушение или запекание в духовке . Кроме того, при заболевании рекомендуется отказаться от употребления сахара . Поэтому все напитки и десерты из этого меню также следует готовить без его добавления .
Первый завтрак: Кус-кус с тыквой и клюквой . Кружка цикория .
Перекус: Яблоко средних размеров, сушка с маком, стакан чая .
Обед: Салат из свежих овощей с тыквенными семечками . Борщ . Паровая котлета из телятины . Гарнир из цветной капусты . Кусочек цельнозернового хлеба .
Полдник: Фруктовое желе, творог, стакан клюквенного морса .
Ужин: Тушеное мясо с помидорами и кабачками .
Первый завтрак: Омлет из двух белков и 1 желтка . Бутерброд с телятиной . Небольшой помидор . Чай или кэроб .
Перекус: Натуральный йогурт с семенами чиа .
Обед: Грибной суп-пюре . Запеченная куриная грудки с гарниром из тыквы . Кусочек хлеба .
Полдник: Половинка грейпфрута и натуральный йогурт .
Ужин: Отварная брокколи со сметаной, филе пангасиуса .
Второй ужин: Стакан кефира и запечённое яблоко .
Первый завтрак: Тушеные голубцы со сметаной . Кусочек хлеба и стакан чая или кофе .
Перекус: Ванильный сухарик и стакан ягодного компота .
Обед: Холодный суп из йогурта . Макароны с тушеной рыбой .
Полдник: Салат из сельдерея с горчицей и грецкими орехами .
Ужин: Запеканка из обезжиренного творога . Отвар шиповника .
Второй ужин: Стакан кефира или фруктового чая без сахара .
Первый завтрак: Перловая каша на молоке, вареное яйцо .
Перекус: Творог, половинка груши . Чай без сахара .
Обед: Тарелка рассольника . Тушеные овощи с мясом, без картофеля . Кусочек хлеба .
Полдник: Чай с молоком без сахара и одно овсяное печенье .
Ужин: Запеченная курица или рыба с гарниром из отварной стручковой фасоли .
Первый завтрак: Пшенная каша с тыквой .
Перекус: Бутерброд с сыром . Стакан кэроба с молоком .
Обед: Томатный суп-пюре, домашние сосиски из куриного фарша с салатом из белокочанной капусты .
Ужин: Тушеные кальмары с овощами, кусочек хлеба .
Первый завтрак: Слабосоленая семга, крутое яйцо, кусочек хлеба и свежий огурец . Чай без сахара .
Перекус: Сырники со свежими ягодами .
Обед: Борщ с кусочком хлеба . Капустные котлеты с фаршем .
Полдник: Творожный паштет с редисом . Пара хрустящих хлебцев .
Ужин: Молодой консервированный горошек . Отварное филе индейки . Тушеные баклажаны с помидорами .
Второй ужин: Стакан кефира и запеченное яблоко .
Первый завтрак: Гречневая каша на воде . Чай и кусочек ветчины .
Перекус: Ванильный сухарик с отваром шиповника и апельсин .
Обед: Порция свежих щей с грибами со сметаной и кусочком хлеба . Паровая котлета из говядины с кабачком .
Ужин: Горбуша с гарниром из шпината с бальзамическим уксусом и тушеного цукини .
Второй ужин: Натуральный йогурт с ягодами годжи .
Подписывайтесь на наши новости и будьте в курсе самых свежих и интересных из них!
Нажимая на кнопку "Подписаться", вы соглашаетесь на получение информационных и/или рекламных сообщений в соответствии с Политикой конфиденциальности .
Статьи СМ ДиаЧек
Какие продукты можно употреблять при сахарном диабете
Какие продукты можно употреблять при сахарном диабете
Лютая чушь в итоге!
За такие рекомендации надо наказывать и не просто наказывать, а строго и, возможно, в судебном порядке .
Подумаю куда написать жалобу на этот сайт .
Бред полный а не рекомендации, всё можно есть диабетикам что натуральное настоящее, а вот колбасы, печенье и прочее нет, а рыбу жирную есть можно омега 3 .
диабет2тип
( 2 )
диабетнеприговор
( 1 )
диабетижизнь
( 1 )
диачек
( 1 )
наслаждайсяжизнью
( 1 )
школадиабета
( 1 )
глюкометр
( 1 )
компенсированныйдиабет
( 1 )
улыбайся
( 1 )
диабет1тип
( 1 )
диабетнепомеха
( 1 )
Выгоды от регистрации в личном кабинете
Системы непрерывного мониторинга глюкозы
Инсулиновые помпы, расходные материалы
Экспресс-доставка в день заказа (в городах присутствия)
Уютные магазины: Москва, Санкт-Петербург, Симферополь
Доставка товаров по всей территории РФ
127299, г . Москва, ул . Космонавта Волкова, дом 10 строение 1, этаж 1, пом . III, каб 3
Р/с: 40702810638000252654 в ПАО СБЕРБАНК БИК 044525225
Наши покупатели оценивают нас на пять из пяти возможных баллов . Свидетельством нашего успеха является Ваше доверие . За время нашей работы мы заслужили доверие более 13000 покупателей, вручили более 30 000 заказов . Качество нашей работы получило высочайшую оценку, основанную на Ваших отзывах . Информация о товарах и услугах, размещенная на данном сайте, носит справочный характер и не является публичной офертой (ст . 437 ГК РФ) . Перед применением необходимо проконсультироваться с врачом и ознакомиться с инструкцией .
Зарегистрируйтесь в реферальной программе Нажмите, чтобы скопировать реферальную ссылку на этот товар
Диабет – заболевание опасное, которое может приводить к очень серьёзным негативным последствиям . Человеку, страдающему данным заболеванием, важно не только заниматься лечением, но вести здоровый образ жизни, соблюдать диету . Развиться заболевание может у пожилого человека, молодого и даже у ребёнка . Несмотря на то, что заболевание тяжёлое, при постоянном контроле, грамотном лечении, правильном питании можно жить долго и счастливо с таким недугом . Чтобы привести в норму сахар в крови, нормализовать самочувствие и устранить неприятные симптомы, важно знать, какие продукты можно употреблять при диабете, а какие – нельзя .
Если в рацион диабетика будет входить вся еда без разбора, то это будет регулярно приводить к ухудшению самочувствия .
Диета, которую должен соблюдать больной сахарным диабетом, как и рацион питания любого человека должна отвечать широко известным правилам:
Если не соблюдать диету и употреблять запрещённые продукты при сахарном диабете (да что там при диабете, даже у здорового человека возможна такая ситуация), то наступят серьёзные последствия, некоторые из них развиваются в течение нескольких лет, а другие - за считанные часы, и могут представлять угрозу для жизни больного . Например, одно из осложнений - гиперосмолярная кома . Такое состояние развивается незаметно, бессимптомно, за несколько часов, может привести к летальному исходу . Другое серьёзное осложнение – ретинопатия . Поражается сетчатка глаза, что приводит к дальнейшей её отслойке и слепоте . Также несоблюдение диеты приводит к проблемам с сосудами, нервной системой, появлению язв и нарывов на нижних конечностях, которые могут закончиться гангреной и ампутацией . Список последствий довольно большой .
Диета, назначаемая больному, зависит также от типа диабета . При первом, инсулинозависимом, типе диета должны быть более жесткой .
Разрешённые продукты при диабете 1 типа:
Если диабет второго типа был выявлен на ранней стадии, то правильное питание в данном случае может стать полноценным лечением болезни .
Разрешённые продукты при диабете 2 типа:
Правильное питание при диабете позволит улучшить самочувствие, избежать осложнений и продлить себе жизнь .
Выбрать язык азербайджанский албанский амхарский английский арабский армянский африкаанс баскский белорусский бенгальский бирманский болгарский боснийский валлийский венгерский вьетнамский гавайский галисийский греческий грузинский гуджарати датский зулу иврит игбо идиш индонезийский ирландский исландский испанский итальянский йоруба казахский каннада каталанский киргизский китайский (традиционный) китайский (упрощенный) корейский корсиканский креольский (Гаити) курманджи кхмерский кхоса лаосский латинский латышский литовский люксембургский македонский малагасийский малайский малаялам мальтийский маори маратхи монгольский немецкий непальский нидерландский норвежский ория панджаби персидский польский португальский пушту руанда румынский самоанский себуанский сербский сесото сингальский синдхи словацкий словенский сомалийский суахили суданский таджикский тайский тамильский татарский телугу турецкий туркменский узбекский уйгурский украинский урду филиппинский финский французский фризский хауса хинди хмонг хорватский чева чешский шведский шона шотландский (гэльский) эсперанто эстонский яванский японский
Детский правовой сайт
© 2021 УЗ "16-я городская клиническая поликлиника"
вызов врача: +37517 360-02-15 (городской)
телефон для смс-сообщений для людей с нарушением слуха: +37529 148-88-87
справка: +37517 310-06-22 (городской, многоканальный)
платные услуги: +37517 263-68-05 (каб .117)
Одним из важных моментов лечения сахарного диабета является диета . К примеру, при диабете 2-го типа только благодаря диете в определенных случаях удается удерживать нормальный уровень глюкозы крови . Однако, чтобы добиться отличных результатов компенсации заболевания, важно знать, что нельзя есть при сахарном диабете , какие продукты стоит максимально ограничить, а какие можно употреблять без ограничений . Что важно учесть? Больным диабетом важно учесть, что в организм углеводы должны поступать в достаточном количестве, однако только равномерно . Данного правила важно придерживаться при сахарном диабете как 1, так и 2 типа . Любой сбой в питании влечет за собой резкие повышения уровня глюкозы крови, а следовательно, и к серьезным осложнениям . Больным диабетом полезно вести определенный дневник питания , который будет помогать соблюдать диету . При сахарном диабете основа питания - это диета № 9 , однако при этом особенности питания для каждого больного должны быть строго индивидуальны, поскольку при составлении диеты во внимание берутся возраст и пол больного, уровень физических нагрузок, его вес, тип диабета, другие параметры . Несмотря на особенности данной диеты для всех больных существуют одинаковые требования, согласно которым можно определить, что нельзя есть при сахарном диабете .
*Рафинированные углеводы необходимо исключить из рациона, заменив их сахарозаменителями .
*Суточный рацион следует насытить витаминами, микроэлементами, пищевыми волокнами .
*Жиры животного происхождения рекомендуется ограничить на 50% .
*Принимать пищу требуется не реже 4-5 раз в день в одно и то же время, причем каждый прием пищи должен находиться в правильном соотве
ствии с приемом сахароснижающих препаратов и с физическими нагрузками .
Белково-пшеничный, пшеничный из муки 2-го сорта .
Несдобные мучные изделия за счет уменьшения количества хлеба .
Изделия из сдобного и слоеного теста .
Овощные (щи, борщ, свекольник, окрошка овощная)
Окрошка мясная; слабые нежирные мясные, рыбные и грибные бульоны с овощами, разрешенной крупой, картофелем, фрикадельками .
Крепкие, жирные бульоны молочные с манной крупой, рисом, лапшой .
Нежирные говядина, телятина, Язык отварной .
Обрезная и мясная свинина, баранина, кролик, куры, индейка в отварном, тушеном и жареном после отваривания виде, рубленные и куском .
Жирные сорта, утка, гусь, копчености, печень; большинство колбас, в том числе, колбаса диетическая; сосиски; консервы .
Нежирные виды, отварная, запеченная .
Жареная рыба, рыбные консервы в собственном соку и томате .
Жирные виды и сорта рыб, соленая; консервы в масле; икра .
Молоко и кисломолочные напитки, творог(1 .0-1 .5%жирности)
Полужирный творог и блюда из него; несоленый, нежирный сыр .
Соленые сыры, сладкие творожные сырки, сливки, сметана .
Гречневая, ячневая, пшенная, овсяная, перловая . Бобовые (фасоль, горох) . Макароны из твердых сортов злаков .
Резко ограничивают рис и манную крупу .
Предпочтительны овощи, содержащие менее 5% углеводов (капуста, кабачки, тыква, салат, огурцы, томаты, баклажаны) . Овощи сырые, вареные, запеченные, тушеные .
Картофель с учетом нормы углеводов . Углеводы учитывают также в моркови, свекле, зеленом горошке . Жареные овощи .
фрукты и ягоды кисло- сладких сортов .
Мед 1 чайная ложка утром . Желе, самбуки, муссы, конфеты на ксилите, сорбите или сахарине . Фруктовое мороженое .
изюм, бананы, инжир, финики; сахар, варенье, конфеты, мороженое
на слабых мясных, рыбных, грибных бульонах, овощном отваре . Перец .
молоком (не более 2-х чашек в день), чай, соки из овощей, малосладких фруктов и ягод, отвар шиповника, морс клюквенный .
и другие сладкие соки, лимонады на сахаре .
(не более 2-х столовых ложек в день)
Винегреты, салаты из свежих овощей, икра овощная,
кабачковая,салаты из морепродуктов .
БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ И ЖИВИТЕ ДОЛГО!
Размер шрифта
А
А
А
Цветовая схема
А
А
А
А
А
Изображения
Отключить
Питание при сахарном диабете 2 типа и избыточной массе тела
Главная
// Для пациентов
// Питание при сахарном диабете 2 типа и избыточной массе тела
Углеводы являются единственными питательными веществами, которые непосредственно повышают глюкозу в крови, но это не основание для их резкого ограничения . Углеводов в питании любого человека, в том числе человека с сахарным диабетом, должно быть достаточно (не менее 50% от общей калорийности), так как они являются источником энергии для организма . Более того, разные углеводы по-разному влияют на уровень глюкозы в крови . Есть простые углеводы (их называют сахарами), которые усваиваются очень легко, потому что состоят из небольших молекул и быстро всасываются в пищеварительном тракте (уже через 10 минут) . Они сразу и очень сильно повышают уровень глюкозы в крови . Именно из таких углеводов состоят сахар, мед, много их содержится во фруктовых соках (в натуральном фрукте они также есть, но за счет наличия клетчатки всасывание углеводов происходит не так быстро), пиве . Такие углеводы есть и в жидких молочных продуктах, но за счет содержания жира углеводы всасываются не так быстро . Другой вид углеводов – сложные (крахмалы), они тоже повышают уровень глюкозы в крови, только не так быстро и не так сильно, как простые углеводы . Представители таких продуктов: хлеб, крупы, макаронные изделия, картофель, кукуруза . Молекула крахмала крупная, и чтобы ее усвоить, организму приходится потрудиться . Поэтому образующаяся в результате расщепления крахмала глюкоза усваивается медленнее (примерно через 30 минут), что в меньшей степени повышает ее уровень в крови . Кулинарная обработка крахмалистых продуктов (всякое измельчение, длительное термическое воздействие) способствует подъему уровня глюкозы в крови . Значит, сильное повышение глюкозы крови при употреблении крахмалов можно предотвратить, применяя определенные методы обработки и приготовления пищи . Например, картофель правильнее готовить не в виде пюре, а отваривать целиком в кожуре, так, чтобы он оставался плотным . Каши также лучше не варить слишком долго . Предпочтительно готовить их из крупного н
Сахарный Диабет Примерная Диета На Неделю
Продукты На Кето Диете Полный Список
Диета 16
Низкий Прогестерон И Лишний Вес