Сахарный Диабет 2 Типа Диета 5
💣 👉🏻👉🏻👉🏻 ЗА ПОДРОБНОСТЯМИ ЖМИ ЗДЕСЬ 👈🏻👈🏻👈🏻
Государственное бюджетное учреждение здравоохранения "Березовская городская больница" | Сайт разработан:
ГУЗ "КОМИАЦ"
Главная
Карта сайта
Поиск
Правильно подобрав диету при диабете, при легкой (а нередко и при средней тяжести) форме сахарного диабета 2 типа можно свести к минимуму медикаментозное лечение, а то и вовсе обойтись без него . Поэтому вопрос как правильно питаться при диабете волнует большинство больных . Продукты, содержащие простые углеводы, диабетикам не рекомендуется употреблять, однако это ограничение связано не с высоким содержанием сахара в продукте, а с тем, что в нем содержится “мгновенный” сахар, очень быстро повышающий уровень глюкозы в крови . Это сахар, мед, варенье и джемы, конфеты, сдоба и другие сладости, сладкие фрукты и ягоды: виноград, бананы, изюм, финики . Нередко встречаются даже рекомендации полностью исключить эти продукты питания из рациона, но это действительно необходимо лишь при тяжелой форме диабета . При легкой же и средней форме диабета 2 типа, при условии регулярного контроля уровня сахара в крови, употребление небольшого количества сахара и сладостей вполне допустимо . В результате ряда исследований было установлено, что в прогрессирование сахарного диабета большой вклад вносит повышенное содержание жиров в крови . Поэтому ограничение употребления жирной пищи в диете при диабете не менее важно, чем ограничение сладостей . Общее количество жиров, употребляемых в свободном виде и для приготовления пищи (сливочное и растительное масло, сало, кулинарные жиры), не должно превышать 40 грамм в день, также необходимо максимально ограничить в своем питании другие продукты, содержащие большое количество жира (жирное мясо, сосиски, сардельки, колбасы, сыры, сметана, майонез) . Диета при сахарном диабете 2 типа ограничивает до минимума, либо совсем исключает жареные, острые, соленые, пряные и копченые блюда, консервы, перец, горчицу, алкогольные напитки . И совсем уж нехороши для страдающих диабетом продукты, содержащие одновременно много жиров и углеводов: шоколад, сливочное мороженое, кремовые пирожные и торты… Вот их из рациона лучше исключить полностью .
РЕКОМЕНДУЕМОЕ ПИТАНИЕ ПРИ САХАРНОМ ДИАБЕТЕ 2 ТИПА
Продукты питания, разрешенные при сахарном диабете типа 2:
Хлеб – до 200 грамм в день, преимущественно ржаной или специальный диабетический . Почему рекомендуется ржаной хлеб? Если мы едим черный хлеб, то сахар начинает повышаться через 20-30 мин, и это повышение плавное, так как черный хлеб дольше перерабатывается в желудке и кишечнике – примерно два-три часа . Таким образом, ржаной хлеб – типичный продукт с “медленным” сахаром . Если же мы употребили кусок булки, всасывание начнется через 10-15 мин, пойдет быстрее, и сахар в крови будет подниматься резко . Супы, преимущественно овощные . Супы, приготовленные на слабом мясном или рыбном бульоне, можно употреблять не чаще двух раз в неделю . Нежирное мясо, птицу (до 100 грамм в день) или рыбу (до 150 грамм в день) в отварном или заливном виде . Блюда и гарниры из круп, бобовых, макаронных изделий можно позволить себе изредка, в небольшом количестве, уменьшая в эти дни потребление хлеба . Из круп лучше употреблять овсяную и гречневую, допустимы также пшенная, перловая, рисовая крупы . А вот манку лучше исключить . Каши из гречи, пшена и овсянки сравнимы по скорости всасывания с черным хлебом, т .е . содержат “медленный” сахар . Манная же каша почти не содержит клетчатки, всасывание идет слишком быстро . Овощи и зелень . Картофель, свеклу, морковь рекомендуется употреблять не более 200 грамм в день . А вот другие овощи (капусту, салат, редис, огурцы, кабачки, помидоры) и зелень (кроме пряной) можно употреблять практически без ограничений в сыром и вареном виде, изредка – в печеном . Яйца – не более 2 штук в день: всмятку, в виде омлета либо используя при приготовлении других блюд . Фрукты и ягоды кислых и кисло-сладких сортов (яблоки антоновку, апельсины, лимоны, клюкву, красную смородину…) – до 200-300 грамм в день . Молоко включается в диету при сахарном диабете с разрешения врача . Кисломолочные продукты (кефир, простокваша, несладкий йогурт) – 1-2 стакана в день . Сыр, сметану, сливки – изредка и по чуть-чуть . Творог при сахарном диабете рекомендуется употреблять ежедневно, до 100-200 грамм в день в натуральном виде или в виде творожников, сырников, пудингов, запеканок . Творог, а также овсяная и гречневая каши, отруби, шиповник улучшают жировой обмен и нормализуют функцию печени, препятствуют жировым изменениям печени . Эти продукты рекомендуется включать в рацион питания при сахарном диабете . Напитки . Разрешены зеленый или черный чай, можно с молоком, некрепкий кофе, томатный сок, соки из ягод и фруктов кислых сортов (соки рекомендуется разводить водой наполовину) . При составлении меню для диабетиков 2 типа, получающих инсулин, следует подсчитывать количество углеводов в своей пище . Для этого существует система хлебных единиц (ХЕ) . За 1 ХЕ принимается количество продукта питания, содержащее 10-12 г углеводов . За один приём пищи не рекомендуется съедать более 7 хлебных единиц . Примерное количество продукта на 1ХЕ: Хлеб – 1 кусочек Мука – 1 ст . ложка Макароны – 1,5 ст . ложки Вареная крупа – 2 ст . ложки с горкой Бобы сушеные – 1 ст . ложка Бобы вареные - 3 ст . ложки Молоко – 1 стакан Сахарный песок – 1 ст . ложка Сахар-рафинад – 2,5 кусочка Картофель – 1 шт . величиной с крупное яйцо Морковь – 3шт . Свекла – 1шт . Виноград – 3 ягодки Грейпфрут – 0,5 шт Банан – 0,5 шт . Кукуруза – 0, 5 шт Яблоки Груша – 1шт . Персик – 1шт . Апельсин – 1шт . Хурма – 1шт . Арбуз – 1шт . Дыня – 1шт . Мандарины – 3 шт . Абрикосы – 3 шт . Сливы – 3 шт . Черешня – горсть Вишня – горсть Клубника – горсть Малина – горсть Смородина – горсть Виноградный сок – 1/3 ст . Яблочный сок – 1/3 ст . Квас – 1ст . Пиво – 1 ст . При диабете рекомендуется соблюдать принципы дробного питания . Принимать пищу не реже 4 раз в день, а лучше – 5-6 раз, в одно и то же время . Продукты питания при сахарном диабете должны быть богаты витаминами, микро- и макроэлементами, выбирайте натуральную пищу . Старайтесь максимально разнообразить свое питание, ведь список разрешенных при диабете продуктов совсем не маленький . Важно: диету при сахарном диабете должен рекомендовать врач . Только ваш врач, зная историю болезни, видя результаты анализов и ваше нынешнее состояние, может правильно оценить ситуацию и дать рекомендации по питанию, наиболее подходящие именно вам и именно сейчас .
Это эндокринное заболевание может вызвать серьезные осложнения, избежать которых помогает специальная диета при сахарном диабете . Таблица продуктов поможет сориентироваться в ограничениях, а достаточно разнообразное меню на неделю учитывает все запрещенные продукты
ПРОВЕРЕНО ЭКСПЕРТОМ Артур Моисеенко Врач-диетолог Профиль эксперта
Сахарный диабет – эндокринное заболевание, при котором нарушается углеводный обмен . Поджелудочная железа вырабатывает гормон инсулин, который отвечает за снижение уровня сахара в крови . Недостаток инсулина вызывает состояние гипергликемии – повышенной концентрации глюкозы в крови . Самой распространенной формой заболевания является диабет 2 типа , чаще всего возникающий у людей после сорока лет, преимущественно у женщин . Развитию болезни способствует сниженная физическая активность, ожирение, генетическая предрасположенность, менопауза и последующие гормональные нарушения . Клетки не реагируют на инсулин и не поглощают глюкозу из крови, хотя количество гормона пока в норме . Концентрация сахара повышается, в ответ инсулина вырабатывается еще больше . На повышенную дозу гормона клетки реагирует еще слабее, возникает инсулинорезистентность .
Так как клетки недополучают глюкозу, несмотря на большое количество ее в крови, больные часто испытывают голод и слабость, поедают еще больше углеводов, что усугубляет ситуацию и приводит к ожирению . Подобные состояния хорошо корректируются правильным питанием, то есть снижением количества потребляемых углеводов, чтобы снизить нагрузку на поджелудочную железу и не вызывать подъем сахара в крови . Диабет 1 типа возникает у детей и молодых, и вызывается паталогическим состоянием поджелудочной железы, которая практически не вырабатывает инсулин . Такие больные пожизненно вынуждены искусственно вводить этот гормон .
Также существует гестационный диабет у беременных . Гормоны, выделяющиеся при вынашивании ребенка, блокируют инсулин, вследствие чего повышается сахар . Обычно после родов состояние нормализуется самостоятельно . Основной проблемой при любом типе диабета является паталогически высокий уровень глюкозы в крови и углеводное голодание клеток, которые недополучают сахар . Чтобы снизить резкие скачки сахара, инсулина и уменьшить нагрузку на поджелудочную железу, снижают количество потребляемых углеводов, делая упор на «медленные углеводы», дающие чувство сытости . Также исключаются жирные продукты, поскольку усиливают секрецию ферментов поджелудочной железы и приводят к такой же повышенной нагрузке на орган .
Основной минус – ограничения в питании . Большое количество продуктов исключаются, способ их приготовления становится максимально щадящим и диетическим, что может показаться невкусным тем, кто привык к иному . Также дробное частое питание для равномерного поступления углеводов вызывает определенные трудности в течение дня, когда сложно найти правильный перекус, не содержащий сахаров . При серьезной стадии диабета нужно следить за гликемическим индексом каждого продукта питания, исключая все, где концентрация сахара слишком высока . Множество искусственных сахарозаменителей для создания сладкого вкуса без повышения уровня глюкозы в крови, являются вредными для организма . Рекомендуются натуральные заменители, например, экстракт стевии, эритрит . Однако и натуральные препараты могут вызывать подъемы сахара . По многочисленным исследованиям, фруктоза тоже способствует ожирению, хоть и в меньшей степени, чем сахароза . Перед и после приема пищи обычно измеряется сахар специальными приборами .
Таблица продуктов при сахарном диабете
Современные подходы к терапии предусматривают снижение углеводной нагрузки в питании до 5-7%, и увеличение потребления растительных жиров . В результате такой коррекции, организм получает полный комплекс полезных микро и макроэлементов, без большого количества углеводов, тем самым снижая углеводную нагрузку и необходимость в применении препаратов инсулина . Конечно, при диабете 1-типа невозможно полностью отказаться от инсулина, но развитие диабета 2-типа можно приостановить и даже повернуть вспять . Больным назначается Диета №9 или ее разновидности . Количество углеводов корректируется врачом в зависимости от степени заболевания, веса больного . Раньше диабетикам рекомендовали исключить полностью легкоусвоямые, быстрые углеводы . Но сегодня ВОЗ ставит во главу угла такое понятие, как качество жизни человека, поэтому врачи постепенно отказываются от радикальных формулировок из разряда «это вам категорически запрещено», «забудьте о сладостях» и т .п . Исследования показали, что такие ограничения – это стресс для человека, а стресс может привести к срывам, депрессии, так что жизнь с сплошными «нельзя» станет не в радость . Кроме того, сахар все же нам необходим, ведь углеводы – энергия для жизни . Заменить их белками и жирами нельзя . Поэтому диета для диабетиков строится на основании гликемического индекса всех продуктов . По сути, этот индекс отражает то, с какой скоростью сахар из них всасывается в кровь . У продуктов с высоким индексом – варенье, печенье, пирожные – скорость всасывания большая . У продуктов с низким индексом – крупы, фрукты – более низкая . Чем медленнее скорость всасывания, тем проще поджелудочной железе справиться с нагрузкой . Так, продукты с ГИ до 55 расщепляются постепенно и почти не вызывают повышения сахара . Суть диеты в том, что употреблять в течение дня больше продуктов с низким гликемическим индексом и дозировать приемы пищи . - И белый хлеб, и черный – это углеводы . Употребление и того и другого повышает уровень сахара в крови, разница только в скорости . У первого она чуть больше, а у второго чуть меньше, поэтому мы говорим, что черный хлеб для диабетиков предпочтительнее, - объясняют врачи-эндокринологи .
Термическая обработка повышает ГИ продуктов, поэтому многое желательно есть сырым или не разваривать пищу .
Фрукты;Ограниченно: абрикосы, алыча, грейпфруты, апельсины, брусника, клюква, персики, яблоки, сливы, облепиха, красная смородина, вишня, крыжовник
Овощи;Огурцы, брокколи, зеленый горошек, цветная капуста, листовой салат, зелень, кабачки, перец зеленый, грибы
Молочные продукты;Нежирные молоко, творог, кисломолочные продукты, немного сыра с низким процентов жирности
Крупы;Соя, фасоль, горох, чечевица, гречневая, овсяная, перловая, изредка макароны
Мясо и рыба;Нежирные говядина, индейка, курица, кролик, белые виды рыбы
Сладкое;Только специальные диабетические продукты и крайне ограниченно
Питье;Несладкие чай, кофе, компоты, отвары трав
Хлебобулочные изделия;Хлеб из муки грубого помола, цельнозерновой
Разное;Яйца, растительные масла
Сейчас врачи стараются не оперировать подобными формулировками . Во-первых, с диабетом первого типа есть можно практически все, но придется считать хлебные единицы и колоть инсулин . Во-вторых, даже с диабетом второго типа, при котором как раз диета играет роль, питаться можно разнообразно, но быстрые углеводы, жирную пищу и другие продукты из таблицы ниже нужно постараться ограничить . Однако и тут есть нюансы . Взять хотя бы ту же жирную пищу . Она калорийна, а с диабетом второго типа часто идет рука об руку ожирение, так что количество калорий таким людям нужно сокращать . Но в то же время, по словам врачей, жиры ограничивают всасывание сахара, поэтому пюре на воде быстрее поднимет уровень сахара, чем жареная в масле картошка . И, конечно, степень ограничения тех или иных продуктов зависит от деятельности человека . Если вы занимаетесь спортом, углеводов вам нужно больше, чем работникам умственного труда .
Сладкое;Сахар, мед, варенья, кондитерские изделия, мороженое, сиропы
Овощи;Сильно ограничить картофель, морковь и свеклу
Крупы;Кукуруза, манка, рис
Хлебобулочные изделия;Свежая выпечка из тонкой муки
Мясо и рыба;Баранина, жирное жареное мясо, жирная красная рыба
Питье;Соки, газировки, алкоголь
Полуфабрикаты, фастфуд;Консервы, готовые блюда, сосиски, пельмени, картошка фри и т .д .
Фрукты;Виноград, арбуз, дыня, сладкие и консервированные фрукты
Разное;Соленья, маринады, острое
Меню на неделю для диеты при сахарном диабете
Главная цель – не допустить сильных перепадов глюкозы в крови . Для этого предполагается деление всей пищи на маленькие части, употребляемые целый день . Приемов пищи не менее 5 . В качестве перекусов можно использовать творог, кефир, нежирный сыр, орехи . В меню питания для диабетиков должно быть равномерно распределено количество углеводов, которое определяется врачом для каждого больного отдельно . При диабете 1 типа, когда больной зависим от искусственного введения инсулина, низкоуглеводная диета может снизить дозу необходимого препарата, так как сахар в крови будет ниже . Уменьшение в рационе количества углеводов, которые повышают сахар в крови, снижает потребность в лекарствах . Употребление таких же дозировок, как до перехода на низкоуглеводное питание, может стать причиной гипогликемии . Необходимо регулярно измерять сахар в крови во время начала этой диеты и соответственно корректировать дозировку лекарств . Это необходимо делать под наблюдением врача! Конкретные продукты, их количество, зависимость от приема препаратов, выбирает только врач для каждого пациента отдельно . Данное меню на неделю при сахарном диабете можно рассматривать как ориентир и пример рациона больного .
Завтрак: Омлет с овощами (помидоры, огурцы, зелень) Обед: Овощной салат с растительным маслом, вареной куриной грудкой и авокадо Ужин: Запеканка с курицей и брокколи
Завтрак: 2 вареных яйца, отварная спаржа Обед: Рыба на гриле или запеченная с овощами, листовой салат Ужин: Стейк из говядины с запеченными шампиньонами
Завтрак: Спагетти из цельнозерновой муки с кабачком цукини Обед: Индейка в сливочном соусе с овощами, листовой салат Ужин: Салат с авокадо, беконом и брынзой
Завтрак: Каша из булгура с черникой и цедрой лимона Обед: Треска с овощами, тушеная чечевица Ужин: Курица в чесночном соусе, гречка рассыпчатая
Завтрак: Вареные яйца, подсушенный тост из цельнозернового хлеба Обед: Тушеная фасоль, диетическая говядина Ужин: Салат из овощей с зеленью, кусочек сыра
Завтрак: Нежирный творог Обед: Салат с овощами, яйцом и тунцом Ужин : Тушеный кролик или белая рыба, отварная цветная капуста
Завтрак: Перловая каша на разбавленном молоке Обед: Говяжьи котлеты на пару, диетический суп из шампиньонов Ужин : Запеченая рыба с соусом песто и овощами
При осознанном снижении сахара и крахмала в питании, глюкоза в крови стабилизируется, а уровень инсулина, гормона, контролирующего отложение жира в теле, снижается . Это ускоряет сжигание жира и увеличивает чувство сытости после еды .
При контролируемом количестве поступающего сахара, снижается инсулинорезистентность . Дробное питание позволяет избежать резких скачков сахара: как понижения, так и повышения, вредных для поджелудочной железы и организма в целом . При инсулинозависимом диабете диета необходима для соответствия дозы препарата и примерно одинакового количества углеводов . При их недостатке доза инсулина может оказаться слишком высокой и возникнет гипогликимия, и наоборот .
- Правильное, сбалансированное питание имеет первостепенное значение при диабете 1 и 2 типа, но называть это диетой, в узком понимании этого слова, будет не верно . Хотя снижение углеводов и жиров в рационе способствуют снижению веса, избытком которого часто страдают диабетики 2 типа . Важно изменение самого образа жизни, пищевых привычек . Поскольку основная проблема как в диабете 1, так и 2 типов, связана с тем, что организм неправильно использует поступающую с пищей глюкозу, то и основной акцент правильно составленного плана питания должен делаться именно на продукты, в состав которых входят крахмал и простые сахара – их следует избегать . И если при диабете 2 типа хороший эффект в снижении уровня сахара крови достигается не только правильно подобранными продуктами питания, но еще и комплексом физических упражнений, способствующих улучшению транспортной функции глюкозы в мышечные клетки, то при диабете 1 типа питание занимает главенствующую роль, - рассказывает Артур Моисеенко .
Диеты: самые эффективные и безопасные
Не все эффективные диеты для похудения могут быть одновременно безопасными . Рассмотрим, на каких из них можно остановиться без дополнительного вреда для здоровья
5 признаков, что человек через 2-3 дня умрёт . Запомните это!
Папа сделал фото дочки: увидев фото, он поседел
Отец - первый красавец СССР . А теперь взгляните на его дочь
АО ИД «Комсомольская правда» . 127287, Москва, Старый Петровско-Разумовский проезд, 1/23, стр . 1 . Тел . +7 (495) 777-02-82 По вопросам сотрудничества: up@kp .ru
Рассказываем, к каким нарушениям в организме может привести постковидный синдром, как их распознать, и какие меры помогут избежать серьезных проблем и восстановить здоровье
Медицина не стоит на месте, рынок препаратов от сахарного диабета периодически пополняется, разрабатываются новые способы его лечения . Поговорим о новые методах лечения сахарного диабета 2 типа
Этот рекомендательный блок предоставлен сервисом SVK-Native и содержит рекламные материалы партнеров .
Если вы видите данный контент, значит наш умный алгоритм показывает его вам как уникальному пользователю, учитывая ваше поведение и интересы в сети .
Присоединяйтесь к числу партнеров SVK:
Ограниченно: абрикосы, алыча, грейпфруты, апельсины, брусника, клюква, персики, яблоки, сливы, облепиха, красная смородина, вишня, крыжовник
Огурцы, брокколи, зеленый горошек, цветная капуста, листовой салат, зелень, кабачки, перец зеленый, грибы
Нежирные молоко, творог, кисломолочные продукты, немного сыра с низким процентов жирности
Соя, фасоль, горох, чечевица, гречневая, овсяная, перловая, изредка макароны
Нежирные говядина, индейка, курица, кролик, белые виды рыбы
Только специальные диабетические продукты и крайне ограниченно
Несладкие чай, кофе, компоты, отвары трав
Хлеб из муки грубого помола, цельнозерновой
Сахар, мед, варенья, кондитерские изделия, мороженое, сиропы
Сильно ограничить картофель, морковь и свеклу
Баранина, жирное жареное мясо, жирная красная рыба
Консервы, готовые блюда, сосиски, пельмени, картошка фри и т .д .
Виноград, арбуз, дыня, сладкие и консервированные фрукты
Государственное автономное учреждение здравоохранения Свердловской области «Городская больница г .Каменск-Уральский»
В рамках ежегодного областного конкурса профессионального мастерства «Славим человека труда!» в Свердловской области выбрали лучшую . . . «Далее»
29 сентября отмечается Всемирный день сердца . В этот день АНО «Национальные приоритеты» при поддержке Министерства . . . «Далее»
29 сентября, в среду в посёлке Силикатный пройдет выездная вакцинация жителей против COVID-19 . Прививочная бригада . . . «Далее»
В рамках достижения целевых показателей национального проекта «Здравоохранение» в Свердловской области продолжается ремонт медицинских организаций . . . «Далее»
623406, Свердловская область, г . Каменск-Уральский, ул . Каменская, 8а телефон/факс +7 (3439) 34-82-75 Е-mail: kub-public@mis66 .ru
Телефоны справочных служб: +7 (3439) 39-66-99 Корпус №1 +7 (3439) 39-64-44 Корпус №2 +7 (3439) 37-87-90 Корпус №3 +7 (3439) 39-90-03 Центр Записи в поликлиники
Телефон "Горячей линии" Министерства здравоохранения Свердловской области: +7 (800) 1000-153 (бесплатный номер)
Когда врач назначает диабетику суточный рацион, он руководствуется возрастом пациента, половой принадлежностью, уровнем физической активности и весовой категорией . Основные принципы диетического питания – ограничение подслащенной пищи и запрет на голодовки . Базовое понятие диеты при сахарном диабете – это хлебная единица (ХЕ), эквивалентная 10 г углеводов . Диетологами разработаны наборы таблиц с указанием их количества на 100 грамм любого продукта . Диета для больных сахарным диабетом предусматривает ежедневный прием пищи суммарной ценностью от 12 до 24 ХЕ .
Человек, страдающий сахарным диабетом, должен питаться исходя из рекомендаций таблиц подсчета хлебных единиц .
Существует несколько рекомендаций для уменьшения уровня сахара в крови:
Даже на начальной стадии заболевания нужно придерживаться правил питания . У диабетиков, которые не соблюдают диету, клетки теряют чувствительность к инсулину в результате потребления большого количества углеводов . Вследствие этого растет в крови уровень глюкозы и постоянно держится на высоких показателях . Диетическое питание при сахарном диабете 2 типа помогает вернуть клеткам способность усваивать сахар .
Диабетикам 2 типа рекомендовано ежесуточное потребление жидкости в объеме 1,5 литров . Нельзя нагружать пищеварительный тракт, поэтому исключены переедания . Не надо думать, что несколько рюмок алкоголя и немного конфет не вызовут осложнений . Такие срывы сводят на нет все усилия, и могут спровоцировать критическое состояние, требующее реанимационных мероприятий .
В питании диабетика 2 типа разобраться не трудно . Нужно лишь знать, какие продукты разрешено употреблять в пищу в ограниченном количестве, а какими нужно заполнять большую часть рациона . Зная о способах приготовления диетических блюд и о правильной комбинации разрешенных ингредиентов, легко выстроить качественное питание, которое направлено на поддержание стабильного состояния больного . Для удобства на кухне диабетика должна всегда висеть таблица:
Неподходящая пища усугубит состояние диабетика, спровоцирует скачок сахара . Больному сахарным диабетом 2 типа нельзя принимать в пищу:
Разрешенные ограниченно (1-3 раза / неделя)
Запаренная кипятком зеленая гречка . Можно 40 грамм сухой крупы 1-2 раза / неделя .
Корнеплоды, зелень, овощи, бобовые .
Все овощи, растущие над землей, включая любые виды зелени и грибы .
Корень сельдерея . сырая морковь, топинамбур, репа, батат, редиска . Чечевица, черные бобы – 30 грамм 1 раз / неделя .
Лимон, авокадо, клюква, крыжовник, красная смородина, малина, ежевика, клубника . Лучше делать фруктовые соусы и приправы .
Все остальные ягоды не натощак и не более 100 грамм / сутки .
Оливковое, миндальное, арахисовое масло в салаты . Рыбий жир, печень трески .
Некрупная рыба, морепродукты . Яйца – 2-3 шт . / день . Телятина, кролик, курица, индейка, субпродукты (желудки, печень, сердце) .
Выбрать язык азербайджанский албанский амхарский английский арабский армянский африкаанс баскский белорусский бенгальский бирманский болгарский боснийский валлийский венгерский вьетнамский гавайский галисийский греческий грузинский гуджарати датский зулу иврит игбо идиш индонезийский ирландский исландский испанский итальянский йоруба казахский каннада каталанский киргизский китайский (традиционный) китайский (упрощенный) корейский корсиканский креольский (Гаити) курманджи кхмерский кхоса лаосский латинский латышский литовский люксембургский македонский малагасийский малайский малаялам мальтийский маори маратхи монгольский немецкий непальский нидерландский норвежский ория панджаби персидский польский португальский пушту руанда румынский самоанский себуанский сербский сесото сингальский синдхи словацкий словенский сомалийский суахили суданский таджикский тайский тамильский татарский телугу турецкий туркменский узбекский уйгурский украинский урду филиппинский финский французский фризский хауса хинди хмонг хорватский чева чешский шведский шона шотландский (гэльский) эсперанто эстонский яванский японский
Детский правовой сайт
© 2021 УЗ "16-я городская клиническая поликлиника"
телефон для смс-сообщений для людей с нарушением слуха: +37529 148-88-87
справка: +37517 310-06-22 (городской, многоканальный)
платные услуги: +37517 263-68-05 (каб .117)
Одним из важных моментов лечения сахарного диабета является диета . К примеру, при диабете 2-го типа только благодаря диете в определенных случаях удается удерживать нормальный уровень глюкозы крови . Однако, чтобы добиться отличных результатов компенсации заболевания, важно знать, что нельзя есть при сахарном диабете , какие продукты стоит максимально ограничить, а какие можно употреблять без ограничений . Что важно учесть? Больным диабетом важно учесть, что в организм углеводы должны поступать в достаточном количестве, однако только равномерно . Данного правила важно придерживаться при сахарном диабете как 1, так и 2 типа . Любой сбой в питании влечет за собой резкие повышения уровня глюкозы крови, а следовательно, и к серьезным осложнениям . Больным диабетом полезно вести определенный дневник питания , который будет помогать соблюдать диету . При сахарном диабете основа питания - это диета № 9 , однако при этом особенности питания для каждого больного должны быть строго индивидуальны, поскольку при составлении диеты во внимание берутся возраст и пол больного, уровень физических нагрузок, его вес, тип диабета, другие параметры . Несмотря на особенности данной диеты для всех больных существуют одинаковые требования, согласно которым можно определить, что нельзя есть при сахарном диабете .
*Рафинированные углеводы необходимо исключить из рациона, заменив их сахарозаменителями .
*Суточный рацион следует насытить витаминами, микроэлементами, пищевыми волокнами .
*Жиры животного происхождения рекомендуется ограничить на 50% .
*Принимать пищу требуется не реже 4-5 раз в день в одно и то же время, причем каждый прием пищи должен находиться в правильном соотве
ствии с приемом сахароснижающих препаратов и с физическими нагрузками .
Белково-пшеничный, пшеничный из муки 2-го сорта .
Несдобные мучные изделия за счет уменьшения количества хлеба .
Изделия из сдобного и слоеного теста .
Овощные (щи, борщ, свекольник, окрошка овощная)
Окрошка мясная; слабые нежирные мясные, рыбные и грибные бульоны с овощами, разрешенной крупой, картофелем, фрикадельками .
Крепкие, жирные бульоны молочные с манной крупой, рисом, лапшой .
Нежирные говядина, телятина, Язык отварной .
Обрезная и мясная свинина, баранина, кролик, куры, индейка в отварном, тушеном и жареном после отваривания виде, рубленные и куском .
Жирные сорта, утка, гусь, копчености, печень; большинство колбас, в том числе, колбаса диетическая; сосиски; консервы .
Нежирные виды, отварная, запеченная .
Жареная рыба, рыбные консервы в собственном соку и томате .
Жирные виды и сорта рыб, соленая; консервы в масле; икра .
Молоко и кисломолочные напитки, творог(1 .0-1 .5%жирности)
Полужирный творог и блюда из него; несоленый, нежирный сыр .
Соленые сыры, сладкие творожные сырки, сливки, сметана .
Гречневая, ячневая, пшенная, овсяная, перловая . Бобовые (фасоль, горох) . Макароны из твердых сортов злаков .
Резко ограничивают рис и манную крупу .
Предпочтительны овощи, содержащие менее 5% углеводов (капуста, кабачки, тыква, салат, огурцы, томаты, баклажаны) . Овощи сырые, вареные, запеченные, тушеные .
Картофель с учетом нормы углеводов . Углеводы учитывают также в моркови, свекле, зеленом горошке . Жареные овощи .
фрукты и ягоды кисло- сладких сортов .
Мед 1 чайная ложка утром . Желе, самбуки, муссы, конфеты на ксилите, сорбите или сахарине . Фруктовое мороженое .
изюм, бананы, инжир, финики; сахар, варенье, конфеты, мороженое
на слабых мясных, рыбных, грибных бульонах, овощном отваре . Перец .
молоком (не более 2-х чашек в день), чай, соки из овощей, малосладких фруктов и ягод, отвар шиповника, морс клюквенный .
и другие сладкие соки, лимонады на сахаре .
(не более 2-х столовых ложек в день)
Винегреты, салаты из свежих овощей, икра овощная,
кабачковая,салаты из морепродуктов .
БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ И ЖИВИТЕ ДОЛГО!
Новости
В мире
В России
Официально
РАН
Анонсы
Смотреть
Интервью
Наука будущего
Лекции
Все грани разумного
Лекции об искусстве
Цикл лекций о будущем
Минутка грамотности
Эксперименты
Cлушать
Газета
Статьи
Темы
Биология
История
Космос
Математика
Медицина
Образование
Психология
Техно
Физика
Химия
Экономика
Sci-fi
Статьи Poisknews
Найти
Сахарный Диабет 2 Типа Диета 5
Гемоглобин И Лишний Вес
Ведьмина Изба Сбросить Вес
Скинь Диету