Сабрина | Sabrina

Коктейль с шампанским и мандаринами

Этот коктейль — как сцена из «Сабрины»: мягкий свет, негромкий смех гостей, шелест вечерних платьев и ощущение, что впереди только счастье. Мандарины, настоянные на джине с мёдом и ванилью, соединяются с шампанским так же легко и изящно, как романтика и элегантность в классическом кино — напиток для светского вечера, свадьбы или момента, когда хочется почувствовать себя героиней старого голливудского фильма.

Больше рецептов на канале Галактический лембас школы Волка

Мандаринов хватит примерно на 12 коктейлей

• 2 банки консервированных мандаринов дольками в воде (не в сиропе), по ~400 г каждая
• 480 мл джина
• 80 мл мёда
• 80 мл воды
• 1/2 лимона (нарезать кружочками)
• 1 стручок ванили (разрезать вдоль)
• Шампанское или игристое белое вино для подачи

1. Слейте жидкость из мандаринов и промойте их под холодной проточной водой. Переложите в контейнер среднего размера с крышкой. Налейте туда джин и отставьте в сторону.
2. В небольшой кастрюле на среднем огне смешайте мёд и воду. Постоянно помешивайте и нагревайте до полного растворения мёда, не больше. Добавьте лимон и стручок ванили.
3. Полученную смесь вылейте к мандаринам и джину. Аккуратно перемешайте, накройте крышкой и уберите в холодильник минимум на 6 часов, а лучше на 24–48 часов для более насыщенного вкуса.
4. Подача: положите в бокал несколько долек настоянных мандаринов, добавьте 1–2 столовые ложки ароматного джина из контейнера и долейте шампанское или игристое вино. Подавайте сразу.

Хранение

Настоянные мандарины хорошо хранятся в холодильнике около 1 недели.

#сабрина #sabrina #напитки #алкогольные #beverages #alcoholic