СУП С ЯЙЦОМ И КУРИЦЕЙ

Бюджетный, легкий, простой - на обед для детей и взрослых! Суп с яйцом и курицей станет отличным выбором, когда нужно накормить семью на скорую руку. Он не только быстрый, но и очень вкусный, домашние наверняка попросят добавки! Суп можно использовать как основу, добавляя каждый раз разные овощи и специи.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Куриное филе 200 гр

Вода 2 л

Картошка 2 шт.

Лук 1 шт.

Морковь 1 шт.

Чечевица 0.3 стак.

Яйца 2 шт.

Растительное масло 20 гр

Соль по вкусу

Специи сухие по вкусу 

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

 Время приготовления: 1 ч

ШАГ 1:

Как сделать суп с яйцом и курицей? Возьмите любую часть курицы. Я использую куриное филе. Залейте курицу водой, поставьте на огонь и доведите до кипения. При закипании снимайте пену, которая будет образовываться. Проварите курицу в кипящей воде в течение 30 минут. Затем извлеките её из бульона и нарежьте на кусочки (отделите от костей).

ШАГ 2:

Бульон процедите и верните в него куриное мясо. Поставьте обратно на огонь и доведите до кипения.

ШАГ 3:

Отдельно отварите яйца в кипящей воде в течение 5-7 минут. Картофель очистите от кожуры и нарежьте на кусочки. Добавьте в кипящий бульон картофель, нарезанные яйца и немного чечевицы. Варите минут 10.

ШАГ 4:

За это время очистите лук и морковь. Измельчите их и обжарьте 3-4 минуты на горячей сковороде с добавлением небольшого количества растительного масла.

ШАГ 5:

Добавьте зажарку в суп. По вкусу добавьте в кастрюлю немного соли и специи. Готовый суп снимите с огня и накройте крышкой.Дайте ему немного постоять. Налейте суп в тарелки и приглашайте всех к столу.

Приятного аппетита!