СОЧНОЕ МЯСО С ОВОЩАМИ

Ингредиенты:

🔹Вырезка свиная - 500 гр

🔹Репчатый лук - 2 шт

🔹Томат - 3 шт

🔹Красный болгарский перец - 1 шт

🔹Морковь - 2 шт

🔹Картофель средний - 5 шт

🔹Петрушка - 1 пучок

🔹Кинза - 1 пучок

🔹Чеснок - 4 зубчика

🔹Кориандр/черный перец/соль/специи для мяса - по вкусу

🔹Вода - 500-600 мл

Приготовление:

✅Мясо нарезать на крупные куски и обжарить на растительном масле до румяной корочки на сильном огне.

✅Крупно нарезать репчатый лук и морковь. Отправть обжариваться к мясу на среднем огне.

✅Через 5 минут добавить к мясус овощами - крупно нарезанный картофель. Посолить и залить кипятком. Накрыть крышкой и тушить на среднем огне 25 минут.

✅Пока картофель с мясом тушится - нарезать крупно перец и томат. Измельчить зелень и мелко порубить чеснок.

✅По истечению 25 минут - в сковороду добавить крупно нарезанный перец, томат, кориандр и специи для мяса. Положить лавровый листочек, накрть крышкой и тушить еще 15 минут.

✅В конце добавить мелко рубленую зелень и чеснок. тушить еще все вместе 10 минут.

Приятного аппетита!