Швидкий тако

Інгредієнти:

1/2 пластини тонкого лаваша

3-6 ст. л. томатної сальси

2 ст. л. натертого сиру Едам

1 яйце

Для сальси:

1 томат

1 невелика цибулина

кілька гілочок будь-яких пряних трав

сіль і мелений чорний перець

рослинна олія

З вечора приготувати сальсу: нарізати кубиками помідор і цибулю, спасерувати їх на рослинній олії до м'якості. Додати сіль і чорний перець за смаком, засипати подрібненою зеленню, зняти через хвилину з вогню і розім'яти з допомогою виделки.

Вранці збити одне яйце з сіллю і посмажити яєчню-бовтанку, енергійно розмішуючи її.

Покласти на половинку лаваша кілька ложок сальси, сир, яєчню, згорнути в трубочку і покласти в мікрохвильову піч на кілька хвилин, поки сир не розплавиться.

До речі: тако можна з'їсти на ходу, попередньо загорнувши в серветку і пакет для бутербродів.