Штрудель из лаваша с творогом и вишней

Ингредиенты:

• Бездрожжевой лаваш
• Яйцо
• Творог нежирный
• Йогурт
• Подсластитель по вкусу
• Вишня

1. Творог соединяем с яйцом, йогуртом (немного йогурта оставляем для смазывания), добавляем яйцо, подсластитель и все взбиваем блендером.
2. Из вишни убираем косточку, добавляем 1 ст.л. кукурузного крахмала, подсластитель, перешиваем. Варим на медленном огне до минут 7 до загустения.
3. Лаваш промазываем творогом, сверху выкладываем вишню, сворачиваем рулетом, промазываем оставшимся йогуртом и отправляем в разогретую духовку при 180°С на 20-25 минут до румяной корочки.