Шпионаж в ресторанном бизнесе — Илья Баршевский, 2020г. Скачать книгу / читать онлайн

Внимание! Здесь вы можете ознакомиться с книгой Шпионаж в ресторанном бизнесе 2020 года от Шпионаж в ресторанном бизнесе

Скачать книгу »
Читать онлайн »

Описание книги:
Эта книга о том, как понять, насколько хорош или плох ваш будущий или действующий ресторан в сравнении с конкурентами. Как собирать информацию о конкурентах, как перевести вкус в цифру, как выставлять себе цифровые цели, как правильно сравнить конкурентов и свой проект. Эта книга научит вас тому, как обрести четкую информацию, точную систему координат и как двигаться в мире вкуса, аромата и атмосферы, не теряя из вида вашу цель. Она научит тому, как надо строить свой ресторан.

Скачать книгу »
Читать онлайн »