Шпинатный крем-суп

Ингредиенты:

• Шпинат - 9 шт
• Картофель - 2 шт
• Лук - 1 шт
• Масло сливочное - 50 г
• Вода (кипяток) - 500 мл
• Сливки - 250 мл
• Соль + перец - по вкусу

Приготовление:⠀

 1. В растопленное сливочное масло добавляем лук – обжариваем на среднем огне до румяности.

 2. К луку добавляем картофель – обжариваем 2 минуты. Заливаем кипятком и варим под крышкой до готовности картофеля ~15 мин.

 3. Когда картофель сварился - добавляем шпинат, накрываем крышкой и варим 10 минут.

 4. Солим, перчим и даем постоять на малом огне 2 минуты.

 5. Пробиваем суп погружным блендером.

 6. Добавляем сливки и доводим до кипения постоянно помешивая.

*суп можно украсить шпинатом, помидором черри и добавить куриную грудку или хамон. 

Приятного аппетита! t.me/receptOK