Шоколадный торт "Праздничный"
MamaAlena
Ингредиенты:
200 грамм шоколада
4 столовых ложки воды
120-130 грамм масла
4 яйца
120-130 грамм сахара
100 грамм муки
Грецкие или лесные орехи
Крем:
200 грамм шоколада
4 столовых ложки воды
200 грамм сметаны 30%
40 грамм масла
Приготовление:
Растворите шоколад на пару с 4 ложками воды, добавьте масло, перемешайте и остудите. Желтки разотрите с сахаром, положите шоколад, муку и пену с белков. Поставьте в разогретую до 180°С. духовку и выпекайте 20-25 минут. Когда остынет, разрежьте на два или три коржа.
Приготовьте крем:
Растворите на водяной бане шоколад с 4 ложками воды. Взбейте сметану и легко смешайте с растворенным и остывшим шоколадом. Поставьте в холодильник, после чего смажьте им коржи. Шоколад, предназначенный для украшения, растворите на водяной бане и смешайте с маслом. Смажьте торт и посыпьте оставшимися шоколадными хлопьями или же украсьте по своему усмотрению.
