Шоколадный пирог с яблоками
Ккал - 579:
Белки - 10 г.
Жиры - 33 г.
Углеводы - 58 г.
Ингредиенты
Основные
мука — 200 г
миндальная крошка — 125 г
масло сливочное — 200 г
сахар — 200 г
яйцо — 4 шт.
сахар ванильный — 1 пакет
яблоки — 5 шт.
разрыхлитель — 15 г
какао-порошок — 2 ст. л.
ром — 50 мл
Глазурь
шоколад — 100 г
сливки 33-35% — 100 мл
Шаг 1. Размягченное масло взбить с сахаром до пышного состояния и до полного растворения сахара.
Шаг 2. Добавить по одному яйца, каждый раз взбивая...
Шаг 3. Смешать все сухие ингредиенты.
Шаг 4. Добавить все сухие ингредиенты в масляную массу и как следует перемешать до однородного состояния.
Шаг 5. Яблоки нарезать достаточно крупно, если яблоки некрупные (как у меня), то просто на четвертинки. По желанию можно залить их ромом (заранее) и оставить постоять. Учитывая, что я готовила пирог детям, я не стала заливать яблочки! Они все равно получились необыкновенно вкусными в этом бисквите!
Шаг 6. Выложить яблоки в тесто и перемешать.
Шаг 7. Переложить все в форму (диаметр 24 см), застеленную пекарской бумагой и разровнять.
Шаг 8. Выпекать около часа в разогретой духовке. Готовность пирога обязательно проверить деревянной шпажкой. Если верх пирога начнет зажариваться, просто накрыть его фольгой и продолжать выпекать до готовности. Готовый пирог достать из духовки и дать постоять 15 минут. Затем извлечь из формы и дать полностью остыть на решетке.
Шаг 9. Приготовить глазурь. На водяной бане растопить кусочки шоколада в сливках... Размешать, чтобы не было комочков!
Шаг 10. Залить остывший пирог шоколадной глазурью!... Это просто наслаждение! )))
