Шоколадные пирожные
На 9 порций.
Ингредиенты:
- 225 г качественного шоколада, полусладкого
- 12 столовых ложек сливочного масла, растопленного
- 1 ¼ стакана сахара (250 г)
- 2 яйца
- 2 чайные ложки ванильного экстракта
- ¾ стакана универсальной муки (95 г)
- ¼ стакана какао-порошка (30 г)
- 1 чайная ложка соли
Приготовление:
- Разогрейте духовку до 180 ° C. Выстелите квадратную форму для выпечки 20 см пергаментной бумагой.
- Шоколад нарезать кусочками. Растопите половину шоколада в микроволновой печи с 20-секундными интервалами, оставив вторую половину на потом.
- В большой миске смешайте масло и сахар ручным миксером, затем взбивайте яйца и ваниль в течение 1-2 минут, пока смесь не станет пышной и светлой.
- Взбейте растопленный шоколад (убедитесь, что он не слишком горячий, иначе яйца сварятся), затем просейте муку, какао-порошок и соль. Перемешайте, стараясь не смешивать их слишком сильно, так как это приведет к тому, что пирожные станут более похожими на торт по текстуре.
- Добавьте кусочки шоколада, затем переложите смесь в подготовленную форму для запекания.
- Выпекайте 20-25 минут, а затем полностью остудите.
- Нарежьте и подавайте со стаканом холодного молока!
- Наслаждаться!
Пищевая ценность на 1 порцию:
Калорийность 404, жиры 27 г, углеводы 39 г, клетчатка 2 г, сахар 25 г, белок 5 г.
Подписывайтесь на канал: Соль&Перец!