🍪 Шоколадные кукисы

Ингредиенты:

• Мука — 2 стакана (≈360 г)
• Соль — 1 ч. л.
• Пищевая сода — 1 ч. л.
• Сливочное масло (размягчённое) — 250 г
• Коричневый сахар — 175 г
• Белый сахар — 150 г
• Яйца — 2 шт.
• Ванильный экстракт — 1 ч. л.
• Кусочки шоколада — 1–2 стакана (170–330 г)

Пошаговый рецепт:

1. Подготовка духовки:

• Разогрейте духовку до 180 °C.
• Застелите противень пергаментной бумагой.

2. Сухие ингредиенты:

• В миске смешайте муку, соль и соду.
• Перемешайте венчиком, чтобы всё равномерно распределилось.

3. Масляная смесь:

• В отдельной большой миске взбейте мягкое масло с двумя видами сахара до пышности.
• Добавьте яйца по одному, каждый раз хорошо перемешивая.
• Влейте ванильный экстракт.

4. Объединяем:

• Постепенно всыпьте сухую смесь в масляную и замесите тесто.
• Добавьте кусочки шоколада и аккуратно перемешайте.

5. Формируем печенье:

• С помощью ложки выкладывайте тесто на противень, оставляя расстояние между заготовками (они будут расползаться при выпечке).

6. Выпечка:

• Выпекайте 10–12 минут, пока края станут золотистыми, а центр останется мягким.

7. Подача:

• Остудите печенье 5 минут на противне, затем переложите на решётку.
• Подавайте тёплым — оно будет тянуться шоколадом, как в настоящем мультфильме.