Шоколадно-ореховый крамбл

Ингредиенты

• 2 ст л какао
• 3 ст л сахарной пудры
• 2 ст л муки
• 2 ст л размягченного сливочного масла
• 2 ст л миндаля
• 70 г сливочного сыра
• 250 мл жирных сливок (33- 35 %)
• 100 г вишни (без косточек)
• по желанию: 30 г темного шоколада

Приготовление

1) измельчить миндаль и соединить с какао, 2 ст л сахарной пудры и мукой

2) добавить сливочное масло и вымешать

3) выложить в форму, слегка утрамбовав, и отправить в холодильник на 30 минут

4) выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 20 минут

5) дать остыть и превратить в крошку

6) взбить сливки с 1 ст л сахарной пудры и смешать со сливочным сыром

7) выкладывать слоями крошку, вишню и крем, присыпав сверху крошкой или тертый шоколадом