Шоко торт ) 😅😍
Ингредиенты:
- 5 яиц
- 2 стакана сахара (стакан 200 гр)
- 500 гр сметаны 25 %
- 2,5 стакана муки (200 гр стакан )
- 3 ст ложки какао
- сливочное масло 180 гр
- 1 чайная соды погасить 1 ст ложкой уксуса 9%
Крем:
- 270 гр сливочного масла
- 2 банки сгущенки
- 1/2 чайной ложки ванилина
- 3 ст ложки какао
Все ингредиенты берем комнатной температуры.Для бисквита взбить в плотную пену яйца с сахаром, добавить остальные ингредиенты и перемешать до однородности. Не забываем добавить гашенную соду.
Противень застелить пергаментом, распределить ровным слоем тесто. И выпекать при 180 гр до готовности, 20 - 30 мин . Это очень удачный рецепт бисквита , который можно брать за основу к любому другому торту)
Для крема взбить до бела сливочное масло, добавить сгущенку , какао и ванилин, перемешать до однородности. Пусть вас не пугает ,что крем на масляной основе. Он получается очень вкусный...
Если не любите масляный крем, можно сделать сметанный . Смешать 700 гр жирной сметаны от 25% с сахарной пудрой (добавить по вкусу) , добавить 3 ст ложки какао, ванилин . Получится очень вкусный смотанный крем.
Готовый бисквит остудить , при необходимости снять шапочку , щедро промазать коржи кремом.
Присыпать торт бисквитной крошкой или шоколадом) тоже будет вкусно ) украсить ягодами и подавать )
Ps: у меня на видео была двойная порция 😅🙈