Шницель из куриного филе

Ингредиенты:

• Филе куриное - 400 г

• Мука - 50 г

• Сыр твердый - 100 г

• Масло растительное - 40 мл

• Яйцо куриное - 1 шт.

• Соль - по вкусу

• Перец молотый - по вкусу

Приготовление:

1. Подготавливаем ингредиенты для куриного шницеля.

2. Куриное филе нарезаем на плоские кусочки толщиной не более 1 см.

3. Для дальнейшей процедуры потребуется специальный молоточек для отбивки мяса. Накрываем куриные кусочки пищевой пленкой. Отбиваем кусочки с двух сторон. Приправляем каждый отбитый кусок куриного филе солью и молотым перчиком (с каждой стороны).

4. Каждую отбивную обваливаем в муке.

5. Взбиваем в плашке куриное яйцо. Обмакиваем в яичную массу куриные отбивные.

6. Затем снова обваливаем куриную отбивную в муке.

7. В сковороду вливаем растительное масло. Разогреваем его. Выкладываем в масло куриные отбивные. Поджариваем около 3-4 минут.

8. Переворачиваем куриные отбивные. Поверхность присыпаем натертым сыром. Сковороду накрываем крышкой. Поджариваем еще минут 5.

9. Шницель из куриного филе с сыром готов!

КАНАЛ В ТЕЛЕГРАМ: ЕДА БЕЗ ТРУДА