Школьные пиццы

Ингредиенты для теста:

Мука пшеничная — 500 г

Масло сливочное — 60 г

Молоко 2,5% — 200 мл

Яйцо куриное — 1 шт.

Дрожжи Dr.Bakers — 1 пакетик

Сахар белый — 1 ст. л.

Соль — 1/2 ч. л.

Ингредиенты для начинки:

Кетчуп томатный — 75 мл

Колбаса варёная — 200 г

Огурец маринованный — 2 шт.

Сыр твёрдый — 300 г

Приготовление:

1. Дрожжи смешать с мукой и тщательно размешать.

Приготовление:

1. Дрожжи смешать с мукой и тщательно размешать.
2. К молоку добавить сахар и соль, размешать до растворения.
3. Подогреть молоко до температуры 30–35 °C. 
4. Вбить в смесь яйцо, тщательно перемешать.
5. Всыпать в ёмкость с молоком муку с дрожжами и замесить тесто. Вмешать в тесто размягчённое сливочное масло.
6. Сформировать шар, накрыть полотенцем и оставить в тёплом месте на 1 час, чтобы тесто поднялось.
7. Поднявшееся тесто слегка обмять и разделить на 6 равных частей. Каждую скатать в шарик. Выложить шарики на противень и каждый придавить в серединке стаканом, слегка утрамбовывая и формируя лепешку с плоским «дном» и более толстыми бортиками.
8. Смазать основы для пицц кетчупом (по желанию сделать смесь кетчупа с майонезом в пропорции 1:1).
9. Нарезать варёную колбасу и разложить на мини-пиццах. При желании можно варёную колбасу заменить на сосиски или сервелат или соединить любые колбасные изделия.
10. Нарезать маринованные огурцы и также выложить на мини-пиццы. При желании можно добавить лук, шампиньоны, оливки, бекон, ломтики помидора по вкусу.
11. Натереть сыр и посыпать им мини-пиццы.
12. В разогретую до 180 °C духовку поставить противень с мини-пиццами и выпекать в течение 20–25 минут.

КБЖУ на 100 г (примерно):

Калорийность — 300 ккал

Белки — 13 г

Жиры — 15 г

Углеводы — 30 г