Шишки в Верхотурьем

__________________________

Проверенный магазин!

Гарантии и Отзывы!

Шишки в Верхотурьем

__________________________

Наши контакты (Telegram):

НАПИСАТЬ НАШЕМУ ОПЕРАТОРУ ▼

>>>🔥✅(ЖМИ СЮДА)✅🔥<<<

__________________________

ВНИМАНИЕ!

⛔ В телеграм переходить по ссылке что выше! В поиске фейки!

__________________________

ВАЖНО!

⛔ Используйте ВПН, если ссылка не открывается или получите сообщение от оператора о блокировке страницы, то это лечится просто - используйте VPN.

__________________________

Город Верхотурье, его история и достопримечательности — Ураловед

Это звучит как какая-то криминальная вывеска. Но если через увеличительное стекло посмотреть на то , что было здесь… Каждый год сгорал один дом. И погибали люди. Каждый месяц люди вешались. Даже дети. Мы пытались хоть что-то сделать , чтобы остановить волну черной депрессии », — рассказывает игумен Петр , настоятель Свято-Косьминской пустыни , мужского монастыря в деревне Костылева в 30 километрах от Верхотурья. Я ехала в Верхотурский район , чтобы посмотреть на линию по производству гранулированного иван-чая. А вместо этого встретила людей, которые уверены , что деньги — не главное , верят в светлое будущее , варят варенье из шишек и ставят в деревне , где живет с десяток семей , спектакль « Амальгама» — философскую драму с элементами фантастики. Один монах , в миру — повар , лет семь назад собрал на территории Свято-Косьминской пустыни шишки и сварил из них варенье. Братья, сначала отнесшиеся к кулинарной затее с недоверием , варенье попробовали, удивились и на следующий год уже помогали собирать молодые молочные шишки с сосен и кедров. Такая же история произошла и с иван-чаем: монахи прошли путь от инициативы одного — через недоверие — узнавание — удовольствие — к вовлечению. Сначала чай готовили на монастырской кухне. Пили сами и угощали гостей. Потом приобрели один маленький роллер для скручивания чайного листа и увеличили объемы производства до килограммов в год. Нарастили обороты до килограммов. И задумались…. Отец Петр старается очень коротко пересказать то , о чем думали монахи несколько лет назад. И монахи решили купить более мощное оборудование и довести производство до промышленных масштабов. Иван-чай , или кипрей, — на территории России растение популярное. Нет его разве что на крайнем севере и на берегу Черного моря. Известно множество народных название: « верба-трава» или « ива-трава» — из-за схожести листьев с листьями ивы , «огненная трава», « скрипун» или « плакун» — потому что при попытке выдернуть траву из земли возникает соответствующий звук. Копорский чай , который делали из ферментированных листьев кипрея , был популярен на Руси и не только: его продавали под видом китайского, подделывая китайские деревянные чайные ящички. Это привело к тому , что в марте года в сельском полицейском Уставе для государственных крестьян появилась статья « Запрещается употребление Копорского иван-чая как одного , так и в смеси с китайским. Равным образом запрещается и сбор самой травы , из которой копорский чай составляется ». А ведь дискредитированный нечестными торговцами иван-чай обладает мощным лечебным действием , помогает при гастритах , колитах и язвах, оказывает противовоспалительное , противосудорожное действие и заживляющее действие , успокаивает и даже может использоваться как легкое снотворное. Знали ли об этом монахи Свято-Косьминской пустыни или просто полюбили напиток за аромат и вкус? Сейчас , когда в деревне Бурлева производят 30 тонн листового чая и мечтают о сотнях тонн , это уже неважно. И шесть лет назад тоже было неважно , если верить отцу Петру. Сейчас сборщикам листьев иван-чай платят 25 рублей за килограмм листьев. Сезон сбора: конец июня — начало августа. Собирать кипрей легко , не надо обрывать только верхние листочки: сжал стебель , провел рукой сверху вниз — и листья у тебя в кулаке. Остается только сложить в мешок , отвезти в цех и получить заработанное. Варенье из кедровых и сосновых шишек при монастыре начали готовить в году. На кухне. Сейчас производство налажено. В цехе стоят три котла для варки: в одном — сироп , во втором кедровые шишки , в третьем — сосновые. Плюс оборудование для мойки , укупоривания , упаковки. В год получается семь тонн варенья двух видов. С шишками проблем нет. Кедров и сосен вокруг мног о». Сбор шишек — занятие опасное , для смелых. Но сезонный работник может заработать до тысяч рублей , сдав около тонны сырья. И это примерно за три недели: для варенья пригодны только молочные молодые шишки , которые надо собрать в конце мая — начале июня. Вот и стали люди возвращаться в полузаброшенные деревни Бурлеву и Костылеву. Патриотизм монахов Свято-Косьминской пустыни трудоустройством окрестных жителей не ограничивается. Сначала были праздники — каждый месяц братья старались придумать , чем развлечь , в первую очередь , ребят. Организовали секцию бокса , стритбола. Туристическая секция была — подростки ходили в горы ». А сейчас за триста километров от Екатеринбурга , в уральской глуши живет молодежный театр. Ставят по две пьесы в год , ездят по району с гастролями. На вопрос « кто режиссер », игумен с улыбкой ответил: « Догадайтесь ». В новом театральном сезоне деревенские жителями под руководством настоятеля монастыря поставят не совсем обычную пьесу , ее содержание мне кратко пересказал игумен Петр. О том , что происходит сейчас отец Петр говорит « узел завязался », имея в виду , что наконец-то « и простые люди , и мужи государевы , и бизнес , и духовное начало » вместе создают производство , дающее мощный импульс жизни всего района: « Раньше мэры менялись , сити-менеджер какой-то непонятный был. Мы , монахи , по кабинетам ходили , терялись — куда идти , кому цветы дарить , кому — коньяк. Сейчас — благоденствие. От прошлого идем в настоящее. И можем представить себе будущее ». То , что начинали несколько лет назад монахи Свято-Косьминской пустыни , к сегодняшнему дню превратилось в два современных цеха. Точнее , один , где делают варенье из шишек , да , безусловно , современный. Второй — не только современный , но и уникальный. Представьте заброшенную деревню с рядами почерневших изб. Кругом — дикие поля , на горизонте — суровые уральские леса. И посреди этого мрачного « великолепия» стоит сверкающий ангар из серебристого профлиста , внутри которого — то самое будущее Верхотурского района , о котором говорит игумен Петр: индийская линия по производству гранулированного иван-чая. Единственная в России. Прежде чем она появилась , отец Моисей съездил в Индию и Кению , чтобы выбрать оборудование , которое позволит выдавать тонн чая в год. Заодно узнал о чае все , что можно. И начинает детально и кажется даже , что с любовью , рассказывать о каждом этапе , оговорившись , что чайное производство везде , в общем-то , одинаковое: « Разные производители достигают ферментации по-разному. Главное отличие с обычным чаем — на этом этапе ». Мы медленно идем вдоль линии , по которой сначала движутся листья кипрея , затем однородная ароматная зеленая масса , а в финале — черные гранулы иван-чая. Он считает общий объем листа. И регулирует скорость подачи , — говорит отец Моисей. Получившаяся масса поступает на мацерацию — это раздавливание клеток листа , освобождение внутриклеточной влаги для последующей ферментации. Для крупнолистового чая используются роллеры. Они более щадящим образом скручивают лист. Затем аппарат , который вращаясь , скатывает мелкую чайную пасту в более крупные гранулы. Часть массы остается в более мелких гранулах и в конце линии разделяется на вибрационном просеивателе по разным фракциям. И хотя все сходит с одного конвейера , фракции имеют разный вкус ». Наконец , мы подходим к ферментационной машине. Суммарно время ферментации может изменяться от трех до шести часов. Последний этап — вибрационная сушилка. Внутри нет транспортера , только перфорированный лист из нержавеющей стали. Сушилка прыгает на рессорах , в нее задувается мощный поток воздуха. И чай превращается в кипящий слой ». Постоянно на производстве варенья и чая занято около 30 человек. В сезон к работе подключается еще сборщиков сырья. Мы возрождаем традиции. Инвестиции приближаются к 70 миллионам рублей. И разговор об окупаемости — примерно три года », — добавляет совладелец фабрики Борис Садчиков и директор компании « Вест». Именно ей принадлежит оборудование. И добавляет: « К сожалению , кипрей — дикорос. Не поддается окультуриванию. Мы пробовали выращивать , но — увы. А еще его называют горельник — он первым вырастает на пожарищах ». Увидите товары марки « Косьминский гостинец» — берите. Варенье из шишек — чудесное угощение. А иван-чай… Просто попробуйте , говорят , у него совершенно особый вкус. А если лет через десять услышите о гастрономических турах в деревни Костылева и Бурлева Верхотурского района , знайте, там смогли построить будущее , в основе которого — люди. Срочные новости, фото и видео событий, очевидцами которых вы стали, сообщайте нам. И задумались… Отец Петр старается очень коротко пересказать то , о чем думали монахи несколько лет назад. Фото: Павел Соколов. Фото: ЕТВ. Ксения Фикс. Срочные новости, фото и видео событий, очевидцами которых вы стали, сообщайте нам Рассказать новость.

Шишки в Верхотурьем

NetPolice как отключить фильтр

Южный Гоа купить MDPV

Шишки в Верхотурьем

Стародуб купить Триптамины

Лихославль купить закладку Afgan Kush