Шишки Пльзень

• • • • • • • • • • • • • • • • •

Шишки Пльзень

• • • • • • • • • • • • • • • • •

Гарантии ❗ Качество ❗ Отзывы покупателей ❗

• • • • • • • • • • • • • • • • •

👇 👇 👇 👇 👇 👇 👇 👇 👇 👇 👇 👇

Наши контакты:

▶️▶️▶️ (НАПИСАТЬ ОПЕРАТОРУ В ТЕЛЕГРАМ)️ ◀️◀️◀️

👆 👆 👆 👆 👆 👆 👆 👆 👆 👆 👆 👆

• • • • • • • • • • • • • • • • •

🚩 ИСПОЛЬЗУЙТЕ ВПН (VPN), ЕСЛИ ССЫЛКА НЕ ОТКРЫВАЕТСЯ!

🚩 В Телеграм переходить только по ссылке что выше! В поиске тг фейки!

• • • • • • • • • • • • • • • • •

Шишки Пльзень

По известным причинам редакцию Resto особенно интересует совершенно определенный срез тогдашнего быта — состояние свердловского общепита. В силу возраста и других моментов практически никто из нас не обладает личными воспоминаниями на этот счет. В открытых источниках в сети исследований по теме практически нет, никто этим серьезно не занимался. Поэтому вашему покорному слуге пришла в голову светлая мысль — кинуть клич в группе Facebook под названием «Старый добрый Свердловск» и попросить помощи у старожилов и очевидцев. Что тут началось! Пост собрал больше комментариев, некоторое количество фотографий и несметное количество бесценной информации, какую больше не добыть нигде. Условно весь этот шквал сведений можно разделить на несколько потоков. В первой части мы уже рассказали про пельменные, во второй - про кондитерские, буфеты, рюмочные и проч. Сегодня - финальная часть, про кафе и рестораны. Цены в середине х были достаточно демократичные для студенчества - можно было на стипендию девушку сводить ;- Помню, что там вкусное мясо подавали с картошкой фри'. Но - очередь большая. Еда вкусная, порции нежадные и цена доступная. И селедочка с горячей картошкой в селедочницах. И бефстроганов с жареной картошкой. Всегда было людно, шумно, накурено и много местных писателей'. Впрочем, как и с едой вообще. Пускали своих. Можно было, конечно, дать швейцару денег, но это не было гарантией. В этих довольно скучных и чопорных местах по вечерам плотными рядами сидела «золотая молодежь» , поэтому просто не было свободных мест. Дети в рестораны и в кафе не допускались вообще ни под каким предлогом. Однажды мы с родителями году в ом всё же попали в кафе. Это было просто кафе на том месте, где сейчас «Хмели Сунели». Нам днем разрешили поесть жареной курицы. У папы на лацкане пиджака был значок, похожий на значок Народного депутата - это сыграло свою роль, и нас обслужили. Детей можно было водить в кафе-мороженое «Пингвин». Здоровый пингвин висел на фасаде рядом с магазином «Океан», сейчас там «Пицца Миа». Немного постояв в очереди на вход, люди оказывались в простой кафешке с дерматиновыми диванами. Официантка приносила то мороженое, которое не закончилось. Три шарика в металлической креманке, иногда с вареньем. Наш семейный ледяной ответ советским врачам, поставившим мне диагноз хронический тонзиллит. И ведь помогло. Еще одно очень холодное, продуваемое место с обреченными людьми - это вокзальный ресторан. Там сильно пили водку и не надеялись на лучшее. Такие же суровые взрослые мужики ели чебуреки в павильоне, где потом построили «Время Ч». В принципе там можно было не пить. Теплый пиво-водочный дух с чебуречным жаревом осязаемо висел в воздухе, ребенку хватало. Советские люди любили отмечать юбилеи - 45, 50, 55, потом выход на пенсию. Нормально было в «Зимнем Саду». Небольшие порции майонезных салатов в хрустальных вазочках. Там были и кокотницы, но абсолютно всем на тарелки сначала клали заливное мясо. Деть его с тарелки было некуда, все послушно ели, хотя мясо было твердым - так начинался любой банкет. Веганов в Советском Союзе не было'. Цены г. Публика сборная. Живая музыка. Сокращенно - БУШ. Вечером на выходе можно легко отъехать на затылке. Самые важные и противные официанты. Уха из стерляди с пельменями с белыми грибами В 'Москву' бегали обедать, весь обед - бульон с яйцом, блинчики с мясом и чай. Хватало и стипендии и зарплаты. Мой дядюшка недолго работал мэтром в 'Ермаке', почему-то не любил вспоминать, а я гордилась и хвасталась. На 10 руб. Слышала много негативных комментариев по-поводу комплексных обедов. У самой же - только приятные воспоминания. Обеды в 'Космосе' просто замечательными были! В 'Космосе', БУШе, кафе 'Киев' и многих других местах были замечательные кондитерские и полуфабрикаты. Кафе 'Дружба' было напротив моего дома. Магазин полуфабрикатов выручал в безденежные времена картофельными котлетами по 4 коп. В полуфабрикатах на Ленина-Красноармейской продавали самое вкусное сдобное тесто. А какое было кафе 'Фестивальное' на Уралмаше! Кажется, там же или оно же 'Шах-клуб'. И да, как все 'Космос' и 'Зимний сад' - с казино. Какие там были развлекательные программы: и цирк и стриптиз и пр. Школьницей с мамой ездила туда за дефицитными языками, наблюдала, как официантки делили чаевые, такая приятная куча денег! Моя подруга, учась в УПИ, смеялась, что нас-то никогда не возьмут на работу официантками - какое-то у них было ограничение на дам с вышкой , а официантки в те времена зарабатывали больше инженеров. А еще запомнилось кафе 'Молодежное' во Дворце молодежи. Кафе 'Сталь' на ВИЗе Какой же у нас маленький город! Там впервые стали делать салат 'Столичный' - такая вкуснятина!!! Можно было заказать 4 порции, и на праздник купить готовый салат к столу. Почти такой же как оливье, только с вареной говядиной и жареным луком А кто помнит первую ' Шоколадницу' на Первомайской? Первый горячий шоколад? Кажется, её сделала фирма 'Конфи', у которой по всему городу была сеть магазинов Там висела картина 'Шоколадница' - копия знаменитого полотна, которую для магазина написал художник Геннадий Каленюк… А 'Космос' не забыли, каким был? Днем, после Народ приходил после У нас там была знакомая, она даже обслуживала в долг, когда у нас денег не было. Через смену мы всегда расплачивались. Заказывали бутылочку шампанского, мясной салат, поджарку, кофе - стоило это все, кажется, 12 руб. Вкусненько было! Еще мы ходили в 'Киев' - тоже было неплохо. Да много куда ходили, в 'Кедр' позже - 'Океан' , почти везде была живая музыка, а какие были музыканты в 'Космосе,'Океане' Иных уж нет, и те- далече. Хорошее было времечко. Есть,что вспомнить'. Там был прекрасный интерьер, а подавали фирменное блюдо пельмени в горшочках! Горшочки были 'запечатаны' запеченным тестом, а пельмешки, хоть и были штампованными мясокомбинатовскими, но запечены были в сметане, и это было ну просто нечто!!! Угол Первомайской и Восточной. Пельмени в горшочках с лавашом вместо крышки и чудесное мороженое!!! В ' Ромашку' меня сводила девушка Данька. Она нашла меня в кустах под окнами электрофака. Накануне я защитился, и, лежучи, отходил от защитных процедур, но отход всё не случался. Данька накормила меня пельменями в горшочке, отпоила морсом, после чего я ожил. И, в благодарность, нарисовал какие-то диаграммы для ее защиты. В общем, для этого она меня и реанимировала'. Там были пельмени в горшочках, залепленных тестом. И стулья - пеньки. И убойный коктейль: ликер, шампанское и ещё что-то крепкое. Ходили туда с плафонами 'Шар матового стекла', снимаемого с потолка й общаги. В плафон входило 8 литров, но, всё равно, быстро заканчивалось. Посиделки продлились до закрытия и стоили 3 рубля. И тут подбегает официантка: 'Ой, ребята, умоталась сегодня, помойте за меня посуду' - и бросает на стол 5 рублей. Я, как бы, с достоинством, отказываюсь, а девушка или жена? Пришлось идти за ней и перемыть гору посуды. Девушка или жена? Помню, в е пришли в 'Серебряное копытце' втроем студентками с одной зеленой бумажкой в 50 рублей. Очень я гордилась такую деньгу протягивать для оплаты. На троих рублей 25 точно хватило бы'. Выпивка бодяжилась приемов было много, недолив, разбавление, пересорт и т. Работать официантом считалось выгодно, но сидели в основном заведующие. Так рестораны и назывались 'рыгаловками'. В ресторанах еще туда-сюда, там просто обсчитывали и недокладывали. В простых столовках - и того хуже. Вот не поверите, в одной диетической столовой! Может, и правда вкусные? В заводских столовых чуть получше было особенно во вторую смену, там работяг мясом кормили. А нас инженеров котлетами 'из сала с хлебом', как мы их тогда называли'. Нужно было стоять достаточно времени в очередь. Кузьмин не знаю о каких рыгаловках Вы говорите может быть имеете в виду столовые. Например, в 'Океане' подавали только рыбные блюда. В ресторанах были свои интерьеры, звучала популярная музыка, танцы. Попасть в рестораны было невозможно, нужно было дать швейцару. В кафе 'Театральное', например, ходили послушать электроскрипку Э. Зайцева, который исполнял музыку из репертуара Эллингтона, Чарльза, Синатры и. Я - о х годах. Все изменилось в 90e'. Навару с тебя никакого: еду выберешь самую дешевую, чаевых не дашь'. Но самое вкусное — это бутерброды с черной и красной икрой в ресторане при магазине 'Океан'! Так было в е. В е все кануло в Лету'. И соус к ним был обалденный. И к тому же, ресторан был, так сказать, «свежий» — открылся в м. Правда, в одиночку или с барышней туда вряд ли ходили — обычно компаниями, от человек. Иначе можно было запросто 'отхватить'. Ходили туда после стипендии. Еще там пекли чудесные торты, особенно шоколадные - 'Прага' и 'Славянский'. А еще раньше около кафе на улице продавали пирожки из металлического ящика, поключенного к сети. Пирожки, жареные в масле, с ливером, мятые и теплые, по 11 копеек. Заворачивали их в промасленную бумажку. Мы с сестрой всегда их покупали, когда ходили в 'Октябрь' или 'Совкино'. Главное - круглосуточно работал. Можно было часа в три ночи приехать и посидеть культурно. Котлеты по-киевски были во всех ресторанах. Пельмени с мясом, капустой, грибочками, вареники с творогом подавали в «Уральских пельменях». Очень вкусные торты. Несколько раз покупал для своих детишек. Перед открытием кафе всегда были большие очереди'. Соответственно, там подавали пиво пяти или шести сортов, между прочим! И закуски к пиву — совсем другие, нежели в прочих ресторанах. Да разве все это в двух словах опишешь…. Там же работал Владимир Пресняков старший. Это была середина х. А в конце х они вместе работали в ресторане ОДО! А может он и кухней соответствовал'. Саша и его друг, коллега по работе, ремонтировали музыкальную технику, что-то там со светомузыкой экспериментировали. Директор ресторана расплатилась мясом, что было совсем недурственно для нас, а еще пригласила отобедать. Но Саша приперся со мной. Вот я и побывала в престижном кабаке по случаю. Конец семидесятых. Там действительно было приятно. А с мясом мы уходили через служебный вход, какими-то полутемными коридорами и проходными комнатами, по просьбе директорши - мол, не надо из рЭсторана с непонятными пакетами светиться. Директором , строившим его, был, ныне покойный, Виктор Нахимович Терняк Я работал там музыкантом с открытия. Это был первый в городе ресторан, официально работавший до ночи и второй, после 'Космоса', ресторан с программой варьете. На открытии присутствовал Б. Ельцин, бывший тогда первым секретарём ГК партии. Негласно предполагалось, что ресторан будет работать специально для номенклатурных работников, начальников и партийных бонз. В интерьер, меню и ассортимент спиртного вгрохали немалые средства. При тотальном дефиците продовольствия там можно было побаловать себя изысканными деликатесами и экзотическими напитками. Очередь на запись в ресторан была расписана на пару-тройку месяцев вперёд Надо ли говорить, что рядовому гражданину попасть туда было довольно проблематично и дорого С годами ресторан стал скатываться из дорогого и фешенебельного до рядового, а в конце превратился в обычный гадюшник'. Шик прежний — да, потерялся. Ну, тут достаточно вспомнить, кто и как её создавал. Был такой обычный тогда метрдотель Терняк и в какой-то период времени он стал, вроде бы, лучшим метрдотелем года в Свердловске, и ему дали раздолбанный подвал, типа, под ресторан. Он съездил в Прибалтику, посмотрел тамошние подвальчики-рестораны и сделал по их образу и подобию совершенно шикарный ресторан «Старая крепость», в охотничьем стиле. С чучелами и зеркалами. По тем временам — весьма фешенебельный кабак. Ресторан открывался в шесть вечера, а очередь на вход стояла с четырех. Ну, или нужно было «дать рупь» на входе, и трёшник — за обслуживание в которое входил коктейль и что-то из легкой закуски. В этом кабачке частенько перетирали серьезные вопросы 'серьёзные люди' А потом Терняк сам стал серьезным бизнесменом из «центровых». Чем закончили центровые — всем известно. Конкретно, Нахимыча, расстреляли в центре города из автомата. И кухня в этом ресторане, была, соответственно — прибалтийская:. А ещё там был бар с барменом, который жонглировал бутылками, как в «заграничном кино». И он же 'мастерил' коктейли Там было два зала - синий и зеленый они, на самом деле, назывались как-то по-другому, но мне они помнятся именно так. В одном каком именно, не сразу вспомню всегда гулялись разного рода мероприятия свадьбы, юбилеи и пр. Или я просто попадал туда всё время 'под мероприятие'? Пятницу же обычно! Как он назывался потом — неизвестно. Один зал был зелёный — довольно дорогой, с живой музыкой, даже, я бы сказал, изысканный — в нём подавали дичь! Лосятину, зайчатину, кабанятину, копченую и жареную оленину, глухарей и рябчиков… В нарезке, в ассорти и отдельно, в колбасах, в котлетах, в фарше, в жареном, вареном и копченом виде… Много блюд… Пельмени из дичи, блины с икрой, сельдь, сёмга, стерлядь и пр. Другой попроще, синий — так и говорили, «опять в синей яме насинячился». Попроще и подешевле — меню в залах были разные! Как сейчас говорят — разный сегмент рынка. В синем зале та же холодная закуска была говяжья и свинячья, жаркое свиное, кролики, курица… и — капуста-редиска-лук-зелень, огурцы-помидоры, сало, селёдка с луком, студень… и водка… Много водки… Редкий вечер обходился без драки — мне такого видеть не довелось ни разу, но, говорят, бывало и тихо. Оказывается, залы имели собственные имена! А я-то, по памяти - синий да зелёный Туда зимой женщин в сапогах не пускали — переобувались в гардеробе в туфельки По залу не только официантки с подносами бегали, но и те, кто был призван создавать атмосферу праздника - специальные коктейльщицы. Бефстроганов в БУШе подавался в трёх тарелках со специальным соусом. Почти всегда в меню присутствовала икра. БУШ был респектабельным местом, куда ходила элита города. Вечером, несмотря на весьма высокие цены, было не протолкнуться. Руководители чего-нибудь разной окраски, артисты из соседних театров, Оперного и Оперетты, командировочные из гостиницы, партработники… Редко случалось, чтобы огромный зал был полупустым'. Фото: любезно предоставлены группой 'Старый добрый Свердловск'. Самый вкусный Telegram. Блюда навынос. Вид на воду. Коктейльная карта. Панорамный вид. Печь для пиццы. Рыбная витрина. Собственная кондитерская. Собственная пекарня. Собственная пивоварня. Шведский стол. Разливное пиво. Винная карта. Танцы под музыку. Караоке в кабинете. Кулинарные мастер-классы. Банкетный зал. Fast food. Винный ресторан. Пивной ресторан. Развлекательный комплекс. Рыбный ресторан. Чайный клуб. Загородный ресторан. Ресторан при отеле гостинице. Ресторан в торговом центре. Кальянный клуб. Бильярдный клуб. Детский клуб. Советское прошлое не дает нам покоя. Кое-что некоторые из нас помнят лично, о чем-то рассказывает старшее поколение — в любом случае, в каждой семье есть, что поведать о тех простых и понятных, во многом предсказуемых, по нынешним представлениям, временах. Цены в середине х были достаточно демократичные для студенчества - можно было на стипендию девушку сводить ;- Помню, что там вкусное мясо подавали с картошкой фри' Александр Дудин: 'Бефстроганов с жареной картошкой был бесподобен…' Инна Харитонова: 'Отличное кафе было в ДРИ Дом работников искусств на Пушкина. Всегда было людно, шумно, накурено и много местных писателей' Про все и сразу Юлия Дьячук: 'В советские годы с общепитом было очень плохо.

Экстази купить наркотик Гюмри Армения